Spiritと一緒

東京は新宿区、曙橋のラーメン屋「北の大草原」のシリーズも３回目。この店の４つのメニューはみそ、香りみそ、辛みそ、醤油。

今回は辛みそらーめん、大盛り(＋１００円)、梅味の味玉(毎回もらえるサービス券により無料)、トッピングメンマである。

鍋で挽き肉と野菜を炒め(煽り)、スープを投入、煮立たせてからさらに味噌を投入し、茹で上がった中細の縮れ麺に鍋から熱々のスープがかけられ、具と絡ませてから出されてくる。



ンまい！

これは醤油っ食いの私にとっても、この店の醤油よりうまいかも。こっちの方が好きだ。色は赤いが、決してそんなに辛くない。汗が出てくるほどじゃない。うまい！

残りの「みそ」も行っとくべきかなー、悩ましいなー(笑)。

こりゃー、わざわざ行く価値あると思いますよ、皆さん！