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2013/4/17

オリーブオイル  日々のこと




「サラダにベストな調味料は何ですか?」


十人十色、様々な答えがあれど、今の私なら多分オリーブオイルと塩の超シンプルな組み合わせを挙げるだろう。


サラダの種類を問わず、食事のタイミングやおなかの具合も問わず、もちろん野菜本来の味も彩りも損なわない。オリーブオイルはベストオブサラダ調味料だと思う。


最近購入したオイル。優しいグリーンが綺麗。

クリックすると元のサイズで表示します


でも自宅ではオリーブオイルを愛用しているので、外食時はかえって色々なドレッシングに挑戦していることが多い。和風洋風イタリアンな調味料はもとより、ブルーチーズドレッシングとかも結構好きかも。


シンプルで新鮮な野菜を効果的に味わうシーズニングの数々。
オリーブオイルの奥深さと共に、これからもじわじわ開拓してゆきたい。





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