島谷的見聞録

　吾輩は2回目の入院をするまでは毎日晩酌していたが退院してから食事中の飲酒をやめてしまった。医者から飲酒を禁止されたわけではない。食事しながら飲む酒が美味しく感じなくなってしまったからだ。なぜ美味しく感じなくなったのかわからない。
　食事中の飲酒をやめた代わりに食後にテレビを見ながらビー・アンド・ビーを30mlほど30分ほどかけて舐めるように飲むのが日課になった。
　ビー・アンド・ビーはベネディクティンドムにブランデーを加えたカクテルだ。カクテルには星の数ほど種類があるが吾輩はビー・アンド・ビーに優るカクテルはないと思っている。ベネディクティンドムとブランデーの組み合わせが絶妙だ。吾輩はベネディクティンドムの味と香りが大好きだがベネディクティンドムをストレートで飲んでもビー・アンド・ビーの美味しさには程遠い。ブランデーが切れたときベネディクティンドムと葡萄酒の組み合わせで飲んでみたがちっとも美味しくない。原料が葡萄でも醸造酒では☓蒸留酒が◎なんだ。しかしウイスキーやジンとの組み合わせでもビー・アンド・ビーほどの味わいが得られない。VOレベルのブランデーでもベネディクティンドムにはブランデーがいい。ビー・アンド・ビーを発明した人を尊敬しながらビー・アンド・ビーを舐める毎晩であった。