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旬の味 タケノコ  

タケノコを漢字で書くと「筍」、まさに旬の味ですね!
昨日は雨。「雨後の筍」という言葉がありますが、今朝さっそく裏山に探しに行きました。
ありました、ありました!

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土から頭を出したばかりのタケノコの方がやわらかくておいしいのですが、
茶色の帽子は周りの色と区別がつきにくくて、見つけるのが難しいです。

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格闘すること10分。切れてしまいましたが、なんとか掘り出せました。
これで、好物の筍ごはんと、筍の味噌汁が食べられそうです!!


HIRO
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