ハトポのページ

朝から良い天気になりそうな雰囲気であり、その通りとなる、気温は２８℃。

午前中蕎麦うちへ。
先生が病気で参加せず弟子たちで会を開いた。
いつもより少し参加者が少ないが、みなさん自分なりの蕎麦、ウドンを打っていた。

私は２−８蕎麦、いつものように水半分をいれ捏ね始めるが、ネバネバしている。
今日の蕎麦粉は水分をよく吸い込むようで、蕎麦粉を少々追加して調整する。
伸ばし、切りもうまくでき、持ち帰る。

今日から娘が孫を連れてきているので、昼食はこのそば、みなうまいと食べてくれた。

孫はきた当時歩くと言っても３−４歩で座り込んでいたが、時間が経つに従い娘も驚くどに歩数が増えている。これだけ成長しているのか。