2017/7/29
小さな文化(*^-^*)
今日は「ココア＆コーちゃん」の
あずかり曜日
少しは色々な事もわかる年頃になったので
ママが彼女に残せるものは・・・
生きた文化くらいかな
今日は一緒に買い物に行き、一緒にケーキ
を作って
粉や卵やチョコの扱い方を教えましょう
まずは粉の振るい方から
高い所から空気をしっかり含ませるように（今日は５回やってもらいました）
今日はチョコレートをたっぷり入れる生地にするのでチョコレートの準備から
どこを触ると熱くてやけどをするのか教えてから スタート
チョコレートが解けたらバターを入れて艶を出しましょう
そこへミルクも入れて滑らかな生地用のチョコレート出来上がり
音は無くても心配そうに見守るギャラリーが・・・
今日の遊び相手「ひなた＆カッキー」
最初から最後まで応援モード１００％
（しっかり見守っているつもり）
オーブンの予熱を開始して
卵に取り掛かりましょうか
卵白・卵黄・グラニュー糖を用意
ハンドミキサーで卵白はしっかり角が立つまで、卵黄もクリーム状になったらチョコレートや粉を入れて
メレンゲを２回に分けてふんわりとした生地を作り
型に流し込み、１８０℃のオーブンで約３０分焼くだけ
いったんこのスポンジは冷ましてからデコレーションしましょうね
さ～スプーンを洗う前にチョコレートの味見をお願いしようかな
（ワンコも安心したんだね
）
合作のお味は これいかに
ママの一句
今はただ 小さなバトン 渡すだけ
あずかり曜日
少しは色々な事もわかる年頃になったので
ママが彼女に残せるものは・・・
生きた文化くらいかな
今日は一緒に買い物に行き、一緒にケーキ
を作って粉や卵やチョコの扱い方を教えましょう
まずは粉の振るい方から高い所から空気をしっかり含ませるように（今日は５回やってもらいました
）今日はチョコレートをたっぷり入れる生地にするのでチョコレートの準備からどこを触ると熱くてやけどをするのか教えてから スタート
チョコレートが解けたらバターを入れて艶を出しましょう
そこへミルクも入れて滑らかな生地用のチョコレート出来上がり音は無くても心配そうに見守るギャラリーが・・・
今日の遊び相手「ひなた＆カッキー」
最初から最後まで応援モード１００％
（しっかり見守っているつもり
）オーブンの予熱を開始して卵に取り掛かりましょうか卵白・卵黄・グラニュー糖を用意
ハンドミキサーで卵白はしっかり角が立つまで、卵黄もクリーム状になったらチョコレートや粉を入れて
メレンゲを２回に分けてふんわりとした生地を作り
型に流し込み、１８０℃のオーブンで約３０分焼くだけ
いったんこのスポンジは冷ましてからデコレーションしましょうね
さ～スプーンを洗う前にチョコレートの味見をお願いしようかな
（ワンコも安心したんだね
）合作のお味は これいかに
ママの一句
今はただ 小さなバトン 渡すだけ
