2016/6/9

早くして!!  

何とか雨も上がり

    どんより湿度タップリの曇り空

「アッ」と言う間の午前中

  今日のお昼はジャガバターを食べるぞ

皮をむいた途端ほぐれるような

    新ジャガの触感

その素朴な味わいはバター不要

   
    少しだけ多めに蒸かしたジャガイモは

(このまま置いておくと固くなるだけ


ここで冷蔵庫や今ある食材を頭の中に思い浮かべ

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夜のために変身させた1品が

   ズッキーニ・新タマネギ・ベーコンのポテトグラタン


1)ジャガイモは熱いうちに皮をむき

2)フライパンの上でほぐし

3)牛乳・バター・塩を加えホワイトソースのようなトロミに調整

4)別に新タマネギ・ズッキーニ(いちょう切り)・ベーコンをさっと炒め

5)4)が炒まったらコンソメ少々で味を調え

6)3)の中に入れ

7)器に盛ってとろけるチーズをのせて

8)食べる直前にオーブントースターに入れて焼くだけ


この夏野菜「ズッキーニ」

自分であまり主張しない味なので色々な物に使えるだけでなく

   低カロリーの実力派

カリウム(塩分排泄・高血圧にも良く・むくみ解消)

ビタミンC(代謝促進・アンチエイジング・粘膜強化・風邪予防)

葉酸(貧血予防改善)

「カボチャ」のお仲間なのに糖質が低い

(これからの季節、必ず冷蔵庫の野菜室に1本は入ってます

スーパーの特売日に1本いかがでしょうか



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その横では常備菜として「昆布豆」

(こちらは少し気合を入れたお時間かかります料理


    こんな香りが部屋中充満していては・・・

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「カッキー」&本日の遊び相手「さゆり」

  ママ〜私達の昼ご飯早くしてくださる〜〜


キリの良い所までやってしまうから待っててね

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     エッ

「さゆりちゃん」のガッカリした顔

彼女がとった次の行動だけは「想定外」

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マッサージチェアに乗る「カッキー防止」のためのバリケード

何とその隙間から本来人間の足を乗せる場所に入って行くなんて


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  だったら早くご飯にしてくださる

抱き犬「さゆりちゃん」

   優しい顔してなかなかの実力者だったのね

これでワンコのご飯が終われば午前中のノルマ達成

ハイハイ みんなのお部屋のお掃除したらあげましょね


ママの一句

   美味しいと 思う気持ちが 生きる糧  



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