平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

少し前。背筋を痛めてしまっていろいろと作業が出来なくなっちゃっていた。
そんな時に限って、うちの鶏糞使ってる市内の有機農家から鶏糞のオーダーが入る。

だましだまし鶏小屋の中の鶏糞を袋詰めして、ようやく引渡し。
「ゴメンえらい時間かかっちゃった。」
「いえいえ、作業がなければ僕が詰めればいいんですけど、こっちも遅れちゃってて。」
「まあでも、そろそろこういう時の事考えて、他でも手配できるようにもしといた方がいいよね。」
「それが・・・他にはないんですよ。」

「へ？！そう？」
それからいろいろ話をしてみると、たしかに無い。
そりゃそうなんだ。
このあたりの担当家畜保健所管内の農場の名簿なんて、もう何十年も同じ顔ぶれでそれが年々減っていくばかり。

ただでさえ畜産農家が減ってるのに、ましてや平飼い養鶏なんてねぇ・・

「ホームセンターの鶏糞？」
「いやぁ〜勘弁してください。笑」
だよね。
大手のケージ飼いの鶏糞なら山ほどあるけど、そういう鶏糞とうちのような平飼いの糞とは全く別物だもんね。
（運動しているか？全く動けない状態なのか？によって家畜の糞の状態は全く違うものになります。加えて、抗生物質や殺菌剤、農薬の使用の有無でそれが鶏糞に残留するかどうか？がありますので肥料として仕上がりが別物になります。）

鶏糞にしろ卵にしろ、平飼いの良質なものが増えていかないのは、やっぱ、この仕事がきついから。
無投薬畜産のリスクは個人経営じゃないとなかなかおかせないからねえ。

休み無いし、リスキーだし。
いつも万全の体調で朝を迎えなきゃならないから深酒出来ないし（笑）、鶏の保険なんてないし（笑）。

どこにも行かず、体がオンボロになるまで、ずっとここでこんな仕事してるなんて。
子供の頃、ヘビとかカエルとかに悪さしてその罰が当たったか、どこかで何かにとりつかれたかしたんだな、俺。
はぁ。。。。。（笑）

最近はクマが出るから、夕方のイヌの散歩に早めに出る。
2匹になったイヌを連れて（画像中央三角頭の日向山の横から流れてくる）名水百選・尾白川の河原でトレーニングがてら遊ぶ。
新しく来たイヌが途中まで違う家・街場にいたイヌだから変テコなイヌで、なんでそうなっちゃう？って感じで面白過ぎる。

きっとね。
このきつい仕事続けちゃったのは、命を育てるのが面白過ぎたからだね。
いろんな煩悩と引き換えだったけど、命と付き合うのは、面白過ぎる。


山が色づき始め、朝夕の空が綺麗です。
という事は空気が乾燥してきたということですね。みなさま風邪にご用心ください。

やっと。
農場のまわりの桜がほころび始めた。
やっとだね、ふぅ・・・

そんな昨日、軽トラの荷台に鶏糞を満載にして八ヶ岳の南麓に向かった。

「遅れてるでしょ。」
「遅れてますね。」

街ではもう桜も散ってしまって
街はただでさえ前へ前へ進まなきゃ立ち行かなくなるところだから
そうなりゃもう誰も憶えていないかもしれないけど

今年の大雪のおかげで、このあたりの農作業は、どなた様も大幅に遅れている。
鶏糞を届けた若手の野菜農家も気をもんでいる。

「まったくね。うちも仕事がたまってて、どうすりゃいいんだ？って感じだよ。」
「ですよね。ま、起きてる間は働く、ってことで。（笑）」
「だね。」

忙しくて、シーズン始めなのに早くも口数が少なくなっちゃってるお百姓の会話なんてこんなもの。
ま、やるしかないです。

・・・・・・・・・・

というわけで、冬の間にやっておきたかったんですが、ずっと雪かきに追われた冬でしたので、今頃ムキになって鶏糞を出しています。

平飼いの鶏糞ですので臭いが少ない（いわゆる鶏糞の臭いはないといってもいいほどです）です。
ホームセンターで売っているケージ養鶏のものと違い、薬を使わずに育てている鶏の鶏糞ですのでとても扱いやすいです。（元肥・追肥どちらにも使えます）
鶏糞で育てた野菜はとても美味しくなります。
う〜ん・・自画自賛が苦手なのでこのぐらいで。
現物見てもらうのが一番早いんですけどね。

という鶏糞の販売をしています。
一袋おおよそ15〜２０キロで180円（税込み）です。
15袋程度まとめていただければ近場なら配達します。（配達料1000円税込み申し受けます）
これから畑のシーズンぜひご利用ください。

satofarm@par.odn.ne.jp までご連絡ください。お待ちしております。

・・・・・・・・・・

いつ春になったんだか？いつの間にか春。
毎年そう思う。
このあたりは冬が厳しいからそう思うのかな？
今年もいつの間にか春でした。
さて、やるしかないです。みなさんもご自愛ください。

・・・・・・・・・・

という記事を書きましたら、「私、鶏糞ラヴ！なんですけど臭いがダメで・・・」とおっしゃる方が農場まで取りに来てくださいました。
そうですね、説明が足りません。鶏糞だと野菜がおいしくなりますし、うちの鶏糞は市販の鶏糞の「臭い」とはあきらかに違います。あと手触りも。

「近場ってどこまで？」というお問い合わせもいただきました。
今でしたら、時間の指定がなければ市内・隣接市町村までお届けいたします。

ぜひご利用ください。

まぁ、野菜の栽培方法なんていくらだってあるし、人それぞれ、自分の主義でやればいいんだけどさ・・・。

最初は野菜の勉強がおもしろくって、学生のときから野菜農家ばかりで実習をしていた。
で、一番長くいたカリフォルニアの農場も野菜農家。

小さな農場だったけど、その近辺じゃ有名な農場で、シーズンともなれば直売所はいつも長蛇の列で、全米ナンバーワンを決める年鑑の野菜品質部門でトップになったこともあった。
今でも検索すると「舗装もされていない駐車場に、高級車がいっぱいに停まり、並んでまで野菜を買っていく。」なんて記事を見つけることが出来る。（英語だからだいたいね。）

そこんちの基本の肥料が鶏糞だった。
だから鶏糞で野菜を作るとおいしいことは知っていたし、それでやってみようと思っていた。

なかなかいい鶏糞がなくて、いい鶏糞を手に入れるために、自分で鶏を飼い始め、そこでひっかかってしまったということでもある。

鶏糞で野菜を作るとおいしくなる。
もうちょっと丁寧に言うと、鶏糞を入れた畑で野菜を育てるとおいしい野菜が育つ。
そういうことなんだと思う。
今は全然手が回らなくて、何も作っていないけれど、うちの野菜がおいしいって、近所の友人は言ってくれると思うよ。


さて。
この辺だとお盆あたりで白菜の種まきをします。
夏真っ盛りだけど、もう秋冬の準備に取り掛かる時期。

その鶏糞の準備が出来ています。
平飼いで、遺伝子組み換え技術がなくて、薬品使用の心配がない、っていう鶏糞はレアです。
いい鶏糞をお探しならば、うちの鶏糞を試してみてはいかがでしょうか？

農場入口に袋に詰めて積んであります。
御用の方はお越しください。

（北杜市内で営農目的で使用される方は、市からの助成があるはずです。お問い合わせください。）