平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

有精卵？平飼いたまご？
なるほどなるほど。そうなんだ！
たまごのはなし・にわとりのはなし

 

佐藤ジョージ

（佐藤譲二）　1960年　名古屋生まれ 　 83年　東京農業大学農業拓殖学科卒 　 83年 アメリカ・カリフォルニア州チノファームで研修 　84年　メキシコ現地法人に入社　農場勤務 　85年　山梨県白州町に移住 　86年　農場開設 それからずっと農場にいます。

佐藤ファーム

おいしい平飼いたまごの生産・販売 山梨県北杜市白州町横手3674　 画像は青山TABETABI MARKET

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たまごや農場やにわとりや・・・ご質問はこのアドレスへどうぞ。 satofarm@ab.auone-net.jp

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2021/6/12

「（無題）」　　農場小話
例えば例えば。

“稲作一筋40年！”とかいっても、作れるのはたかだか40回なんだよね。
それほど農業ははかない。

なぜそうするか？っていうレベルの現場の技術の、伝承を、かなり意識していないとすぐに廃れる。
収量とか収入で測れない領域だし。
難しい。
投稿者: satofarm
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2021/6/11

「（無題）」　　農場小話
“あそことあそこにハチの巣があるから気をつけねーとな”と始めた土手の草刈り。
足から這い上がってきたアリに噛まれる。

・・・しゃーない、そんな季節。
投稿者: satofarm
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2021/6/8

「（無題）」　　農場小話
産みたての、
まだ温かい卵を、
自分のミスで割ってしまった時の、
罪悪感ったらない。

手のひらの中にまだ温かい卵の中身が広がると、本当に申し訳ない気分になる。

というか今日なった。凹
投稿者: satofarm
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2021/6/7

「（無題）」　　農場小話
なぜサルごときにそんなにムキになっているのか？不思議に思われるかもしれませんが。

農場には、卵や飼料や、ヤツらのエサになるものがたくさんあるからです。

覚えさせたら、絶対留守中滅茶苦茶しやがりますから。
近寄らせない、ここが勝負どころ。
投稿者: satofarm
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2021/6/6

「（無題）」　　農場小話
サル来る→イヌ吠える→花火鳴らす（集中切れる）→サル来る→イヌ吠える→花火鳴らす（集中切れる）→サル来る→イヌ…

農場の周りには何十年と放棄され大木になった桑の木がたくさんある。その実が熟している

…サル来る→イヌ吠える→花火鳴らす（集中切れ…
投稿者: satofarm
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2021/6/4

「（無題）」　　農場小話
こんな書き方をすると変な感じがするかもしれないけど。

森の動物の死体は、とてもきれいになっていく。
カラスやタヌキが皮膚を破り肉をつつき、腐敗臭に誘われてハエがたかりウジがわいて。

沢山の生き物がかかわって、流れるように。
そして最後に白い骨が残る。

それを綺麗と感じる。
投稿者: satofarm
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2021/6/3

「（無題）」　　農場小話
朝、イヌと河原へ降りていくと、ウリ坊の溺死体が二つ。
この前の雨で尾白川の急流に飲み込まれたか。

イノシシやタヌキやキツネや、春先に産まれたケモノの子供が最初に淘汰される季節。
白州の６月。
投稿者: satofarm
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2021/6/2

「（無題）」　　農場小話
うわ・・産卵箱の蓋を開けたら中にヘビ。
若手のアオダイショウ。

そっか、そんな季節か・・

いやちょっと待て。
お前若いんだからネズミ捕まえて食えよ。
卵はネズミが全部いなくなって、食べるもんなくなってからだろ？
若いうちに楽しちゃうと、後で苦労するぞ。
投稿者: satofarm
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2021/5/28

「（無題）」　　農場小話
大工さんによれば、材木が高くなっているとか。
パン屋さんによれば、小麦粉がかつてない勢いで値上がりしているとか。

そして私たちは、7月から餌代が上がる。
1月に続き大〜幅値上げ。

どれもコロナ禍が原因。
元には戻らないコロナ後の世界を考える。
投稿者: satofarm
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2021/5/26

「（無題）」　　農場小話
今んとこ、ハエも臭いも無い養鶏場だけど。

ちょっと下手すると、平飼いといえども、臭くてハエがブンブン飛ぶ農場になる。

だから、ケガや病気、下手は出来ない季節。
投稿者: satofarm
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