平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

農場で夕方。川向うのキャンプ場からBBQのいい匂いが漂ってきて。
「ん？火曜日だよな？」と思ったけど、そっか、シルバーウイークだね。　　
秋、鼻が利く季節になってきた。

農場のまわりも稲刈りが始まっている。

一昔前、稲刈り機を使うようになってからも、刈って天日で干して脱穀して・・って一か月ぐらいはワッショイワッショイやってたけど、今はコンバインで一日であっけなく終わってしまう。

そりゃ価値観も変わるわな。

サツマイモの病気が産地に広がっている。
細菌による感染症だって。

焼いたり蒸したり、お菓子、焼酎原料・・サツマイモの用途は広いからなぁ、と思い入れは強い。

ヒトは新型コロナ、私たちは鳥インフルエンザを警戒する時期になる。
細菌・ウイルス、病気はいつもあるけど、気をつけたい。

抗体値が高い状態が長く続くワクチンが普及するまで。
そういえば、ちょくちょくワクチンを接種していた。
鶏に。

で、ワクチンや投薬のタイミングが、なぜか3週間単位で「何につけ生体反応って３週間なんだ。」と思ってた。
そういえば。

日が短くなって、夕方作業をしているといつの間にか暗くなっている。
裏のミズキの木あたりから「ギャーー！」とフクロウが何かを威嚇する声。
なになに？どした？　　

農場まわりは、夜行性の動物と時間が重なる季節になりました。

多分。
一般の人が思っているよりずっと。

養鶏の業界は寡占化が進んでいる。
エサもヒナも世界中で同じようなものを使う。
それを扱う中小規模の会社・農場も無くなっている。

思っているよりずっと、肉や卵の生産物に“風土”は無い。
ちょっとシュール。

大根の間引きをしていてこの話を思い出した。
https://air.ap.teacup.com/satofarm/243.html

帰り際、恐縮するお母さんたちに「絶対に叱らないでくださいね。」と念を押した。
ポンポン抜いて楽しかった思いだけでいい。
農場は楽しい思い出だけでいい。

畑や畜舎で学ぶ事は多い。
触感・匂い・音・・・そこから倫理や哲学まで広げられるはず。

ただ、どうにもその畑や畜舎が遠いこのご時世。
小学生も英語だのプログラミングだので、忙しそうだけど、将来何を言葉で伝え、技術をどう使うか？背骨になる情操を学ぶ機会は充分にあるのだろうか

と思う。

20世紀、実験動物としてビタミンの発見に貢献したのは鶏だったのですが。

それは産卵に伴いカルシウムが多く排泄され、それでビタミン不足に関して感受性が高いから、なんだそうです。

実験結果が出やすかったんですね。

畑片付けてたら、取り残したモロコシが芽吹いてた。
これが育つことはないんだけど、条件がそろえば芽吹く。
ダメもとで芽吹いとくってところですかね。
モロコシの意志というか戦略？

農場やってるといろいろあって楽しいです。

「薬漬けの養鶏・・危険な肉・卵」みたいな週刊誌の特集がたまにあったりしますが。

同じ雑誌が「こうしたら薬を減らせる・・止めるべき薬」みたいな記事も載せたりします。
人間もなかなかの薬漬け？

社会の前提だから。
用量用法を守り正しくお使いください。ピンポン