平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

有精卵？平飼いたまご？
なるほどなるほど。そうなんだ！
たまごのはなし・にわとりのはなし

 

佐藤ジョージ

（佐藤譲二）　1960年　名古屋生まれ 　 83年　東京農業大学農業拓殖学科卒 　 83年 アメリカ・カリフォルニア州チノファームで研修 　84年　メキシコ現地法人に入社　農場勤務 　85年　山梨県白州町に移住 　86年　農場開設 それからずっと農場にいます。

佐藤ファーム

おいしい平飼いたまごの生産・販売 山梨県北杜市白州町横手3674　 画像は青山TABETABI MARKET

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2020/8/13

「（無題）」　　にわとり小話
土間飼いの鶏舎を修理するために、
スコップ３杯分、
外の新鮮な土を小屋に入れて目を離したら。

そのちょっとの間に、その土をちらかして、争うようにそこで土浴びをしている。

・・・ああやっぱり、鶏は土の鳥だ。
投稿者: satofarm
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2020/8/12

「（無題）」　　農場小話
まあ田舎だから。
草を刈ると農場に風が通る。
朝はこっちで夕方はこっちで・・。
夏だから大した風にはならないけど、ほんの少しの空気の動きで生き返る。

体毛が無い分、ニワトリやイヌより自分が一番生き返る。
投稿者: satofarm
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2020/8/11

「（無題）」　　にわとり小話
暑過ぎて、餌を残すようになってきた。

さて、もう一工夫。
投稿者: satofarm
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2020/8/8

「（無題）」　　農場小話
トンボの群れ、来た！

（って、何でうれしいかというと、ハエを食べてくれるから。虫の手も借りる農繁期。）
投稿者: satofarm
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2020/8/7

「（無題）」　　農場小話
8月農繁期高温多湿。集中力も落ちてくるから、何でもなく小さなケガをする。
洗浄消毒をしてないとそこが膿んだりする。

もし、南方の戦場だったら。

これが化膿して苦しんで死に至る。
戦争を美化するオヤジオバサンはこの身体感覚が欠落している。

若い人へ。それは嫌だろ？
投稿者: satofarm
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2020/8/5

「（無題）」　　たまご小話
お客様から電話で「お宅の卵はいつまでに食べればいい？」と問われて。
“賞味期限”の意味やら何やら、ちゃんと納得していただけるまでお答えしたけれど。

・・・
「とっとと食べちゃって！」というのが生産者の本音。
だって夏だもん。
投稿者: satofarm
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2020/8/3

「（無題）」　　農場小話
短い夏が始まった。

山麓のドン突きのこの村の清流は、泳ぐ事が出来るけど、山が近いだけに、急に増水する事がある。
本当にあっという間だから、付き添っている大人の人は、山にかかる黒い雲を気にしていてくださいね。
投稿者: satofarm
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2020/8/2

「（無題）」　　農場小話
この時季、田舎で。
不自然に草が刈り残してあったら。

そこには何かヤバいものがある（ハチの巣とか）。

注意してくださいね。
投稿者: satofarm
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2020/8/1

「（無題）」　　農場小話
数年前の鳥インフルエンザの世界的流行から養鶏界は変わった。
行政による指導が厳しくなり法令も変わった。

子供達が農場で遊べなくなって今度は犬も（敷地内で）飼えなくなる。

ただ、ゼロリスクを目指すと自然ではなくなる。
リスクを負う権利との折合い。

コロナも多分同じ。
投稿者: satofarm
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