佐藤ジョージ
（佐藤譲二） 1960年 名古屋生まれ
83年 東京農業大学農業拓殖学科卒
83年 アメリカ・カリフォルニア州チノファームで研修
84年 メキシコ現地法人に入社 農場勤務
85年 山梨県白州町に移住
86年 農場開設 それからずっと農場にいます。
佐藤ファーム
おいしい平飼いたまごの生産・販売
山梨県北杜市白州町横手3674
画像は青山TABETABI MARKET
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satofarm@ab.auone-net.jp
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2020/6/30
ちょっと続き。
そんな昔の話じゃない、まだバブルの頃。
農場の周りの農家は、風呂を薪で沸かしていた。
自分ちの山の木を切り薪にしていた。
さらに10年遡ると奥山の川沿いに材木用原木を運び出すワイヤーが張られていた。
木を使っていれば、そう山は荒れないんだけど、難し。
そんな昔の話じゃない、まだバブルの頃。
農場の周りの農家は、風呂を薪で沸かしていた。
自分ちの山の木を切り薪にしていた。
さらに10年遡ると奥山の川沿いに材木用原木を運び出すワイヤーが張られていた。
木を使っていれば、そう山は荒れないんだけど、難し。
2020/6/29
都会じゃ無い話？農場に集荷に来る宅配便の2トンの箱トラック、荷台の箱の上の方が傷だらけ。
この辺じゃ広い範囲の林道・農道・町道を走り回るから、誰も手入れしない木の枝が当たる当たる。
ガリガリ。
枝も草も伸びる季節ですわ。
この辺じゃ広い範囲の林道・農道・町道を走り回るから、誰も手入れしない木の枝が当たる当たる。
ガリガリ。
枝も草も伸びる季節ですわ。
2020/6/27
2020/6/25
そもそもの鶏は、地上で群れて暮らす雑食の動物でケモノや猛禽に捕食される。
それで習性として危機になると群の中心に逃げて難を逃れようとする。
それが平飼い養鶏では事故の原因になる。
外敵や暗闇を恐れてパニックになると小屋の角で圧死する。
死屍累々。
家畜を自然に近づけると野生に出くわす。
それで習性として危機になると群の中心に逃げて難を逃れようとする。
それが平飼い養鶏では事故の原因になる。
外敵や暗闇を恐れてパニックになると小屋の角で圧死する。
死屍累々。
家畜を自然に近づけると野生に出くわす。
2020/6/25
農場がある集落（昔の村）の一番古い場所（今は何も無いけど権力者の屋敷や神社があった。風水好きな人にはたまらない場所）は、30年程前、ホタルが乱舞した。
水田整備と用水路のコンクリート化で絶滅したけど、湧水と古屋敷とホタルという物語があった。
水田整備と用水路のコンクリート化で絶滅したけど、湧水と古屋敷とホタルという物語があった。
2020/6/23
梅雨。
日本で有機農業をするとなると、この季節が立ちはだかる。
過分な雨、高い湿度から作物・家畜をどう守りきるか。
カリフォルニアあたりでやるのとは、ちょっと違う。
ふぅ。。。
日本で有機農業をするとなると、この季節が立ちはだかる。
過分な雨、高い湿度から作物・家畜をどう守りきるか。
カリフォルニアあたりでやるのとは、ちょっと違う。
ふぅ。。。
2020/6/22
雨に濡れているサルやイノシシやキツネやカラスは、しょぼくれているように見える。
そうだよな、雨はやだよな、と同調するけど、晴れたらまたやり合う。
それにしてもヒトは、肌が露出してて、雨に弱い動物だと思う。
寒いや。
皆さん梅雨時、ご自愛ください。
そうだよな、雨はやだよな、と同調するけど、晴れたらまたやり合う。
それにしてもヒトは、肌が露出してて、雨に弱い動物だと思う。
寒いや。
皆さん梅雨時、ご自愛ください。
2020/6/20
しかしなあ・・これだけたわわに生ってこれだけ完熟しているのに、その桑の実を食べに来るなとは、無理な話。
サルの身になればそう。（ロケット花火は鳴らすけど。）
今どきどこの農村も同じで、それで自家野菜を作るのにも苦労する。
農村はこうして弱っていくという現実。
サルの身になればそう。（ロケット花火は鳴らすけど。）
今どきどこの農村も同じで、それで自家野菜を作るのにも苦労する。
農村はこうして弱っていくという現実。
2020/6/19
朝農場のそばで。桑の藪の中で鳥がさえずる。
本当にとても上手で、すっかり聞き入る。
野鳥に興味は全然無いんだけど、これだけ鳴声が綺麗だと「何の鳥？」と思う。
自然が無駄に近くて、いろいろ引き込まれる。W
本当にとても上手で、すっかり聞き入る。
野鳥に興味は全然無いんだけど、これだけ鳴声が綺麗だと「何の鳥？」と思う。
自然が無駄に近くて、いろいろ引き込まれる。W
2020/6/18
何か考えてる風の生き物と言えばヘビ。
ネズミが増えてくれば現れて片付けて、居なくなれば静かにクールに姿を消す。
（元々静かで冷たいけど）
人間の事もしっかり認識するみたいだしね。
何を感じてどう生きてるか？想像すると楽しい生き物。
ネズミが増えてくれば現れて片付けて、居なくなれば静かにクールに姿を消す。
（元々静かで冷たいけど）
人間の事もしっかり認識するみたいだしね。
何を感じてどう生きてるか？想像すると楽しい生き物。