平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

有精卵？平飼いたまご？
なるほどなるほど。そうなんだ！
たまごのはなし・にわとりのはなし

佐藤ジョージ

（佐藤譲二）　1960年　名古屋生まれ　 83年　東京農業大学農業拓殖学科卒　 83年アメリカ・カリフォルニア州チノファームで研修　84年　メキシコ現地法人に入社　農場勤務　85年　山梨県白州町に移住　86年　農場開設それからずっと農場にいます。

佐藤ファーム

おいしい平飼いたまごの生産・販売山梨県北杜市白州町横手3674　画像は青山TABETABI MARKET

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たまごや農場やにわとりや・・・ご質問はこのアドレスへどうぞ。 satofarm@ab.auone-net.jp

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2020/4/29

「（無題）」　　にわとり小話

これが鶏の砂浴び。
これで皮膚の手入れをしたり、体温を調節したり、健康を保つ。
小さなヒヨコでも同じことをする。（それがカワイイんだけど、残念、画像がない。）

鶏は土の鳥。
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投稿者: satofarm

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2020/4/28

「（無題）」　　農場小話

タンポポの根っこ泥棒。（ドロボウじゃないけどW）
イノシシは鼻が利くなぁ。好物なんだよね。
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投稿者: satofarm

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2020/4/27

「（無題）」　　農場小話

鳥インフルエンザが流行する前に建てた鶏小屋の金網は目が粗い。
少しでも風通しを良くして外の環境に近くする為。

それが鳥インフルの流行で真逆・遮断する方向になった。

まあ、そんな風に感染症で社会のスタンダードが変わる事はある事だから。
惑わされず、扇動されず、考える。

投稿者: satofarm

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2020/4/26

「（無題）」　　農場小話

これも当たり前だけど、芽吹くと森の空気がすっかり変わる。
いっせいに芽吹きだして見晴らせていた景色も変わる。

また新しい森。

（崖から見下ろす尾白川　左が上流甲斐駒側　遠方が八ヶ岳）
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投稿者: satofarm

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2020/4/25

「（無題）」　　たまご小話

お客様は気付いているだろうけど、卵を出荷する時は、尖った方を下にする。
その方が品質が低下しにくいから。
もっともそれは、まだ卵が問屋さんを通じて常温で流通していた時代の名残。
今となってはどっちが下でも有意な差はない。（けど今でも何となくそうする。）
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投稿者: satofarm

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2020/4/24

「（無題）」　　どうでもいい話

買ってきたコーヒーの粉を一粒も残さず器に移し替えようと、ムキになっている自分が可笑しい。
遠いコーヒー畑を知っているから？

友人・知人・親戚、一人でも農業をやっている人を知っているって、多分、こういう事なんだと思う。

週末も風邪ひかないようお過ごしください。

投稿者: satofarm

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2020/4/22

「（無題）」　　農場小話

そう言えば、ここ何年も風邪らしい風邪はひいていない。
農場にこもっていれば、人に会わない。
ヒトからヒトへの感染症はヒトに会わなきゃうつらない、という当たり前。

こういうのは慣れだから。
どなた様も、うつらないようにしてくださいね。
今はそれ。
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投稿者: satofarm

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2020/4/21

「（無題）」　　農場小話

「どうなんですか？」とお客様。

って聞かれても。
「だって鶏とか飼ってらして病気にはお詳しい」たしかにこの病気も多分“人畜共通感染症”。

だったらこの獣医のウイルス研究者の記事を。私も同感です。https://www.asahi.com/articles/ASN3Z53TSN3ZPLBJ003.html

投稿者: satofarm

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