佐藤ジョージ
（佐藤譲二） 1960年 名古屋生まれ
83年 東京農業大学農業拓殖学科卒
83年 アメリカ・カリフォルニア州チノファームで研修
84年 メキシコ現地法人に入社 農場勤務
85年 山梨県白州町に移住
86年 農場開設 それからずっと農場にいます。
佐藤ファーム
おいしい平飼いたまごの生産・販売
山梨県北杜市白州町横手3674
画像は青山TABETABI MARKET
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たまごや農場やにわとりや・・・ご質問はこのアドレスへどうぞ。
satofarm@ab.auone-net.jp
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2020/2/18
本来鳥はある程度の数の卵を産んだらそれを温めて孵化させる。
お腹の羽が抜けて体温が直接卵に伝わるようになる。
就巣性と呼ぶ。
採卵鶏は（そうなると産卵休止するので）品種改良によってその性質が（ほとんど）無い。
改良だけど孵卵機がないと絶滅する動物になった。
お腹の羽が抜けて体温が直接卵に伝わるようになる。
就巣性と呼ぶ。
採卵鶏は（そうなると産卵休止するので）品種改良によってその性質が（ほとんど）無い。
改良だけど孵卵機がないと絶滅する動物になった。
2020/2/17
「クマの・・！」「イノシシが・・！」
このごろ移住先として人気のここ北杜市。
たしかにずい分山の中に家が建っている。
宅配のトラックも山の中を走り回っている。
で、ドライバーさんからいろいろ目撃情報。
暖冬だから早くから活発なんだな。
気をつけて仕事してくださいね。
このごろ移住先として人気のここ北杜市。
たしかにずい分山の中に家が建っている。
宅配のトラックも山の中を走り回っている。
で、ドライバーさんからいろいろ目撃情報。
暖冬だから早くから活発なんだな。
気をつけて仕事してくださいね。
2020/2/16
昨日鶏糞を取りに来た栗農家から教えてもらった。
青森・二戸の栗の山の話。
材木の原料として植林されている栗が、まるごと一山、空に向かいそびえ立つ様は、実を採る栽培の栗とは全く違う様子だったと。
何十年もかけて世代を超える林業の話は、心の糧になる。
青森・二戸の栗の山の話。
材木の原料として植林されている栗が、まるごと一山、空に向かいそびえ立つ様は、実を採る栽培の栗とは全く違う様子だったと。
何十年もかけて世代を超える林業の話は、心の糧になる。
2020/2/15
鳥は飛ぶためにいろんな進化をしている。
特に軽量化。
歯や膀胱や、重いものは捨てている。
骨もスカスカ。
ところが、ペンギンの骨はぎっしり詰まっている。
鳥だけど水に潜って魚を獲らなきゃなんないから。
・・とは、本の受け売り。
動物って面白い。
動物園にお出かけください、ぜひ。
特に軽量化。
歯や膀胱や、重いものは捨てている。
骨もスカスカ。
ところが、ペンギンの骨はぎっしり詰まっている。
鳥だけど水に潜って魚を獲らなきゃなんないから。
・・とは、本の受け売り。
動物って面白い。
動物園にお出かけください、ぜひ。
2020/2/13
野鳥の事はさっぱりわからない・・・
このところ綺麗な羽色の鳥が農場に来ている。
ふだん見かけない鳥を目にするってことは、季節の変わり目なのかと思う。
春が近い。
黒・白・鮮やかな明るい茶色。
スズメじゃないって事ぐらいはわかるんだけど・・・
このところ綺麗な羽色の鳥が農場に来ている。
ふだん見かけない鳥を目にするってことは、季節の変わり目なのかと思う。
春が近い。
黒・白・鮮やかな明るい茶色。
スズメじゃないって事ぐらいはわかるんだけど・・・
2020/2/12
卵について書いた本を読んでいたら「白身はタンパク質の高濃度水溶液である。」という書き方がしてあった。
なるほどヒヨコになるための栄養だもんな。
風邪をひいちゃった人にはそう言って食べさせたら効きそうじゃない？
看病してる方、お試しください。
お大事に。
なるほどヒヨコになるための栄養だもんな。
風邪をひいちゃった人にはそう言って食べさせたら効きそうじゃない？
看病してる方、お試しください。
お大事に。
2020/2/11
これほど左様に、ウィルスによる感染症を防ぐのは難しい訳で。
だから（鳥インフルなどはワクチンも使えず、他の病気でも薬は使わない）養鶏場は年中緊張してるわけで。
でも。
これは防疫の話、「緊急事態条項があれば解決する」話ではないですね。
現場からの意見です。
だから（鳥インフルなどはワクチンも使えず、他の病気でも薬は使わない）養鶏場は年中緊張してるわけで。
でも。
これは防疫の話、「緊急事態条項があれば解決する」話ではないですね。
現場からの意見です。
2020/2/10
鶏たちは鳥ですので飛びます。
羽根を激しく動かし浮力を得ます。
羽根を振り上げるのに使うのを小胸筋、振り下ろす筋肉を大胸筋と呼びます。
売り場に行きますとそれぞれ“ササミ”“ムネ肉”と呼ばれております。
羽根を激しく動かし浮力を得ます。
羽根を振り上げるのに使うのを小胸筋、振り下ろす筋肉を大胸筋と呼びます。
売り場に行きますとそれぞれ“ササミ”“ムネ肉”と呼ばれております。
2020/2/9
立春が過ぎて、山は芽吹きの準備が始まっている。
枝についた枯葉がすっかり落ち、山の形がはっきりわかる。
夏は茂ってわかりにくい地形がわかったり、葉にさえぎられて見えない遠くの山並みが見えたり。
透視の超能力を手に入れた気分。
期間限定、楽し。
枝についた枯葉がすっかり落ち、山の形がはっきりわかる。
夏は茂ってわかりにくい地形がわかったり、葉にさえぎられて見えない遠くの山並みが見えたり。
透視の超能力を手に入れた気分。
期間限定、楽し。
2020/2/7
もしお時間があったら、「不便益」という言葉を検索してみてください。
不便だと良い事あるぞ、という観念です。
うちも大変不便な農場です。
卵はあったりなかったり、電話出ない場所わからない・・
でも農業のホントはそんなもんです。
それが伝わるあなたの最寄の農場です。
不便だと良い事あるぞ、という観念です。
うちも大変不便な農場です。
卵はあったりなかったり、電話出ない場所わからない・・
でも農業のホントはそんなもんです。
それが伝わるあなたの最寄の農場です。