平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

お百姓の仕事っていうのはとても作業の効率が悪い。

そもそも作業の種類が多いし、作物なり畜産物を育てるわけだから時間がかかるし。
その上うちみたいに個人でやってるお百姓は、請求書書いたり集金したり営業出たり。

はたから見れば、馬鹿みたいに効率が悪いと思う人がほとんだと思う。

けど、それをやる側になってやってみると、実際、こんなもんなんだよね。

食糧を作るって、機械や電気や石油、化学肥料や薬にあんまり頼らずに、自分の身の丈でやってみると、ホント大した事出来ない。
動くお金も少ないけど、いったいこれで何人分の食糧を作っているんだろう？って思う。


2008年にノーベル物理学賞を受賞した理論物理学者の益川敏英博士が書いた「科学者は戦争で何をしたか」という本がある。一般の人向けの解りやすい本。
「ノーベル賞科学者益川敏英が、自身の戦争体験とその後の反戦運動を振り返りながら、科学者が過去の戦争で果たした役割を詳細に分析する・・・解釈改憲で「戦争をする国」へと突き進む政治状況に危機感を抱く著者が、科学者ならではの本質を見抜く洞察力と、人類の歴史を踏まえた長期的視野で、世界から戦争をなくすための方策を提言する。」（2015年集英社新書）

その中に「科学者自身でさえ、巨大化した科学の中で、研究が分業化、細分化されて、自分がしている研究が、一体どんな目的でなされているか、その全貌が全く良く分かっていない場合が多いのです。」とある。

そうだよね。科学者だって意思を持って全体を想像する事をしないと、悪意の為政者にもてあそばれる。
それにはまず、身の丈を知っていないとという事なんだと思う。


「近頃の若い者はスマホやゲームばかりで外に出ない。まったく。」
という科学者のボヤきを聞いたのは、サイエンスフェスタという高校生の科学研究発表会でのこと。
山梨科学アカデミーの博士が、フィールドワークの重要性を説いていたのだけれど・・・
そこらにいる典型的なおじいちゃんが言いそうな台詞だったから笑った。


その博士も深くかかわる大村智自然科学賞という中高生の表彰の式で。
ノーベル医学生理学賞受賞者大村博士が
「人を思いやる心を持って初めて科学が社会の役に立てる。科学＋人格＝社会貢献というシンプルな方程式を覚えてほしい。」
とスピーチしていた。

この場合の人格って、自分の身の丈を知ると翻訳していいのだと思う。
受賞者の中高生に向けてのスピーチに、教育者でもある大村博士の反戦の意思を感じる。


ヒトが社会を形成する動物に進化して、社会が脳で想像出来る大きさを超えた。
それでいろいろと不都合があるように思えるけど。
身の丈感覚を手放さなければいいのだと思う。

馬鹿みたいに効率が悪い農業を仕事にしている人が知り合いにいたら、その人を見ていればいいのだと思う。

ちょっと前。
いつもの郵便局に行くと、局長が変わったとかで挨拶をされた。
「あ。」「以前こちらにいらした方ですよね。」
「よく憶えていらっしゃいますね。ありがとうございます。」

ずっと以前、その人がまだ若手だった頃、窓口業務をしていたから憶えていた。
自分自身はずっと農場にいて野良着で仕事をしていて、鏡なんて見ないからおかまいなしなんだけど、こうして若手だった人がおっさんになっていると、月日が流れているのを感じずにはいられない。

それから他のお客さんがいない時にちょこちょこ世間話をするようになった。

先日。
「佐藤さんて365日24時間休みなし・・ですよね？」
「まあ・・そういうことですね。ずっと農場にいて、どこにも行けないし、まあ・・変な人・・です。笑」


自分も若い頃はとにかくどこかへ行きたくて、どんどん遠くへ行きたくて、挙句、メキシコのもうここがどこだかわかんないぐらいの田舎の農場で仕事をしてた。
それが、ここ30年以上は、家畜を飼ってるから、ここにいる。

ずっとここにいるけど、今はどこかに行きたいとかあまり思わない。
若い頃の自分だったら不思議だろうな、と思う。


でもね。
家畜がいるから何処へも行けないけど、それが苦痛ではないんだな。

結局、どんな遠くまで行ったって、いっしょだもん。

こんな山の森の入口でずっとイヌといっしょに家畜を飼っていると、どこへも行けない不自由さはあるけど、年月を重ねるといろんなものが見えてくる。
最初は全然見えなかったケモノの世界が見えてくるようになったし。
最初は全然わからなかったイヌと気持ちが通ずるようになってきたし。
最初は全然わからなかった鶏の機嫌がわかるようになってきたし。

最初は全然わからなかった昔から住んでるヒトが何考えてるかわかるようになってきたし。
最初は全然わからなかった東京から引っ越してきたヒトの行動がわかるようになってきたし。

で。
この頃は、そのヒトの世界の後ろに広がる魑魅魍魎が少しずつ見えるようになってきた。
今はそれが一番面白い。

だから。
そんなにあちこち出かけなくても、毎日楽しい。
明日は何が出てくるのかな？ってね。　　BOO~


（そうだな。今の俺ならわかるな。
あの時、今から34年ぐらい前「ジョージ君。山梨で一緒に農場をやろう。お金の心配はしなくていいから。」と近づいてきたのが、貧乏神だったてこと。ありゃ酷い貧乏神だった。おかげでそれからずっと貧乏だW
その貧乏神が最近の映画で貧乏神役やってて一人でうけた、ってのが今回のオチ。）
https://www.youtube.com/watch?v=B25tW3A2HPM

インフルエンザが大流行中。
報道によるとA型B型が同時に流行しているのが特徴だとか。
そのA型、A香港型ともう一つ、交互に流行しているのがH1N1型というタイプ。
H1N1型といえば、2009年に世界で流行した当時の「新型インフルエンザ」だ。それが定着して毎年流行している。

そっか・・・あの年か・・・


白州小学校2年1組。
2年1組ってたって、農場がある白州町の小学校はもうずっと１クラスしかない。
ここ数年は一学年20人を切る生徒数だ。
赴任する先生には僻地手当が出るとか出ないとか聞いた事があるけど、まあそんな田舎の学校。

その年縁があったのが2年1組。
頼まれて親子学習の時間に講師として卵の話をした事があった。
親子でフレンチトーストを作って、それだけじゃ何だからってPTAの役員さんに頼まれて、その後に卵についてのお話をしたってわけ。

急な話だったからバタバタしたんだけど、まあ2年生だからクイズにしちゃえってたまごクイズを作ってみんなで盛り上がった。
子供たち相手だから妙に緊張したのを憶えてるけど、２年１組のみんなはピュアな子ばっかりだから盛り上がってくれた。

その年、人が感染しやすい「新型インフルエンザ」が発生し世界で爆発的に流行が始まっていた。
日本では、空港での検疫体制が強化され異常がある人は空港で足止めされたりした。
でもそれはウィルスによる感染症だから、流行を止めるのは難しい。ニュースで予防法についてさんざん説明していたけれど、程なく都市部での流行が始まった。
それからすぐに、峠を越えて山梨でも発生があったとニュースが流れ始めた。

白州小学校では新型インフルエンザのお話が先生や診療所のお医者さんからあって、みんなで手洗いうがいを一生懸命やった。
山梨でも一番端っこにあるから、まだまだ遠い話だったけど、人口が多い甲府、韮崎とだんだん近づいてきて、ついに学校でも発生。他の学年が次々ダメになる中、最後まで頑張ってたのが２年１組。
妙にまじめなクラスだから手洗いうがいもまじめにやってて、最後まで頑張ったんだよね。

で、ついに。ある日。
全員同時にかかったんだよね。

全員同時ってのが可笑しくって！何の授業？何してた時？
仲良しクラスだからね。わかる気がするW
「私もかかってしまって・・・急いで診療所で診てもらいました。ちょっと恥ずかしかったです。」
って担任の女の先生が言ってて、それもまたちょっと可笑しかった。

・・・・

２００９年。
遠い国からやって来たウィルスが空港を抜けて道路線路を伝いこの辺境の村にやって来て、仲良しクラスが同時に感染した。
「ウィルスによる感染症を防ぐのはとても難しい」って事を２年１組のみんなの楽しい思い出といっしょに記憶している。

（誰かを何かをディスるつもりはありませんが）
スーパーとか観光地の直売所とかで見かける「○○農場の○○」っていう農産加工品に。
私自身あんまり反応しないのは　“農場ってのは何かを生産する場所だろ？”　っていう頭があるからかもしれません。

パティシエ・アイリーンさんの「佐藤ファームのたまごブリュレ」。
「原材料」が佐藤ファームの平飼いたまごですW　ぜひ！
https://www.creema.jp/item/4773548/detail