平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

ふぅ
年の瀬のどさくさ紛れに、書きたいことを書く？
多分、これは、子供じみた愚痴。

年末の忙しい時にニュースが流れた。
茨城・鹿島の飼料工場で遺伝子組み換えされた大豆の脱脂大豆が遺伝子組み換えされていない脱脂大豆と混ざってしまって出荷された、というニュース。
まあ、単純な人為的なミスなんだろうなと想像出来る。

小売店さんから問い合わせがあって、うちの餌を説明して。

で、考える。
家畜の餌のほとんどを輸入に頼っていて、その生産国では栽培される飼料作物のほとんどが遺伝子組み換え品種なのだから・・こんなことはいつでも起こるよね、って。


鶏を飼って30年になる。
その間ずっと餌を買い続けている。
当たり前なんだけど。
その当たり前が嫌になる時がある。

だって家畜でしょ？
家畜なんて人のそばにいて、人と一緒にいて、糞や生産物や食べ物をやり取りするものなんじゃないの？
人の周りにある余りもので飼ってたんだよね？
わざわざ遠くから餌だけ取り寄せる？


山梨県北杜市なんてこの頃は人気の移住先で、八ヶ岳や甲斐駒ケ岳の麓の自然豊かな所。
そこに大きな「野菜生産工場」がある。大型のハウスの中で電気照明と暖房と化学的な栄養液で野菜を栽培して出荷する。
やり方はいろいろあるから中はどうなってるか、わからないけど外から見る限りそういう事だと思う。
無菌状態にして無農薬野菜で売ってるのかもしれない。

自分が学生の時にはすでに方法として確立されていたけど、それの進化したでっかいやつがこんな自然の中に複数ある。
すごい違和感。


農業なんて、人が無から有を生み出す唯一の手段なのに。
太陽光と土の恵みで栄養素を固定して食べるものを得るしか、続けられる方法はないのに。
（そのやり方じゃトータルで石油と電気を消費した分すら生産出来ないじゃんね。お金は回るかもしれないけど。）


家畜を飼って暮らすというのは、現実、餌を買い続けるという事に他ならない。
その主産地が外国である以上は、外交という政治や経済に翻弄される可能性がより大きい。
今のままのスタイルでは、一農家がどうこう出来る事は、極めて少ない。

そんな事もあって。年の瀬のどさくさに子供じみた愚痴を言う。
遊牧じゃダメ？
ほんのちょっとの卵とほんのちょっとのお肉しか取れないけど。
遊牧じゃダメ？



今年もお世話になりました。
もちろん、そんなバカな事言ってないで、元旦暗いうちから、バケツを持って、まじめに餌やりをやります。
ははぁ〜ん、こうすればもっと卵が美味しくなるんだな！
ということがだいぶわかってきましたので、それに向けてかなり頑張っていきたいと思います。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
農業の楽しい話は他に書く人がいますので、農業のあまり楽しくない話もこれからは書いていきたいと思います。

感謝する人、感謝する事は書ききれないほどたくさんあります。
そんな私は、今年も、世界で一番ラッキーな男でした。
みなさまどうかよい年をお迎えください。

（写真は大阪・瓦町iReneさんのおなじみ絵馬クッキー　今年は白いお猿さん　縁起物です！）

午後、昼をはさんで用事を済ませ、農場に戻ってみると、入口に小さな包みが置いてあった。

誰だろう？

お手製の毛糸でリボンがかけてある。
そのリボンに何の木かはわからないけど、針葉樹の小枝がはさんである。

糸をつむぐ人で・・・
農場に魔除けの願をかけてくれる人・・・

多分あの人だな。


うれしいな。
こんなちっぽけな農場の、こんなさえない鶏飼いオヤジに、わざわざわざわざわざわざプレゼントを持って来てくれるなんて。

ここで家畜なんて飼っていると、人に会う機会が極端に少ない。
加えて、冬至なんて昼間でも暗く感じるような日には、土や森に吸い込まれて二度と戻れないような感覚になる。

そんな悪魔のような日に、粋なお客さまがプレゼント持って来てくれるなんて！
妙な言い方になっちゃうけど、素敵な農場だよね。



持った感じだと、これはクリスマスのお菓子だな。
うちに帰って暖かくしてゆっくりいただこうっ。

ありがとね！

卵を送っているお客さまにフリーのパティシエさんがいる。
お店を持たず、自分の厨房で作ったケーキやクッキーをカフェやイベントに届けている。

その人のネットのページを見ていたら
「クリスマスケーキ承りません。」
なんて書いてあった。

ふふふ・・・
特に理由は書いてないけど、何となくわかった。

一人でやってるのは知ってるし
材料も旬とか素性のわかるものとかこだわってるし（だから卵は高くてもうちの）
何より、いちいち手がこんだ仕事をする。

要はうちの農場と同じ。
ケージ養鶏と平飼い養鶏との違いと同じ。
だから、理由は書いてなくても、そこんちはクリスマスケーキ、やれないのはわかる。

もし、やったとしたら
その日に受け取れるのは一人か二人。
ケーキを作り置きする人じゃないからね。
結局、ほとんどのお客さんがことわられることになってしまう。
ご本人が、その状態を「偉そうにしている。」と思うんじゃないかな。
だから最初から、出来ませんて・・・

多分、そんなところだと思うよ。
そういうシャイな人なんじゃないかな。



冬至を前にして、農場のまわりはどんどん静かになっていく。
枯葉もすっかり落ち、ケモノたちの動きも鈍くなっている。
都会のクリスマスの盛り上がりとは、まったく逆。

都会の大学で過ごした時も、クリスマスの「ノリ」に、ついに乗れなかった。
バイト帰り、終電間近、渋谷の繁華街、クリスマスパーティーの安っぽいキラキラ三角帽子をかぶり、酔っ払って大騒ぎしてるサラリーマンの横を、通り抜けた。

ふふふ・・・
だからここでこういう暮らしをしているんだろうけど。
少しはそういうノリに乗っておいた方がよかったのかなぁ？

みなさんメリークリスマス



写真は、この季節はやっぱこれ！神奈川・逗子のBakeromiさんのアップルパイ
https://www.facebook.com/Bakeromi/?fref=ts　
Bakeromiお手伝いはフォトグラファーの小禄慎一郎さん　インスタグラムにうちの卵も登場してます！
https://www.instagram.com/shinichirooroku/

こんな時期の中学高校生が、受験や定期テストだったりすると
まあ、間違いなく一度や二度、三度や四度、五度六度・・
「こんな関数、社会に出て役に立つのかよぉ？」
とか
「勉強って何でするんだろ？」
とか
「俺って何？」
って思うと思う。
ちょっと迷子になりかかっちゃってる中高生が、多分、いる。

そんな中高生のためにちょっと前に農場でしたお客さまとの立ち話を書いてみる。
残念ながら、お客さまの事だからはっきり全部は書けないし一部フィクション。



時々、農場に年配の紳士がやって来る。
いつも奥様とご一緒で、卵や野菜のシーズンには庭の菜園用に鶏糞を買っていかれる。

とても静かな方で、いつもニコニコとしていて。
そのたび、天気や季節の山の様子や鶏の話を少しする。
農場のブログを読んでくださるそうで、それでまた話が弾む。

かつて教鞭をとっておられたことは知っていたのだけれど、つい最近、それが多分、日本で一番有名な中学高校だったことを知った。

ふむぅ〜〜
なぁるほど〜〜
どおりでねぇ〜〜

こんな小さな農場にわざわざいらして、ただの鶏飼いおやじのブログ読んで、なんて好奇心旺盛な方だとは思っていたんだけどね。
納得。

それで「先生」と呼んでみるとやけにしっくりくることに気付いて、その日から先生と呼ぶ事にした。
うん、ホントにそんな感じ。
何を言ってもよく聞いてくださるし、言葉が足りない・出てこない時は意味を汲んでくださるしね。

その先生、最近私的な旅行でドイツに行かれたそうな。
「パリの空港が閉鎖される24時間前に通過しました。」
先月のテロ事件の直前に乗り換えでパリを通ったそうな。
「市民生活の中での事件ですもんね。」

ドイツやヨーロッパの最新の雰囲気を聞かせてくれて、
最後に
「これを。職場のOB会の会報に載せようと思って書いてみました。」
とプリントアウトした書類を下さった。

北ドイツの旅、というタイトルがついた旅行記。
うわぁ・・わざわざ、と恐縮して受け取る。


家に帰って、読んでみる。
すると、まあ〜〜、ぎっしり。
ぎっしりぎっちぎちに文化・宗教・歴史・地理が詰まった紀行文。

もちろん、そんなの、へぇ〜〜〜〜〜の連続。はじめて知る事ばかりなんだけど。
例えば、街並みの描写一つとっても、建築様式からその背景の宗教や民族、その民族がどこからやって来たのか、地理的由来など絡めて書いてある。
旅行のガイドブックには、絶対に書いてないことばかり。

それが、旅行中・旅行の現場で頭に浮かぶのだから、本当に頭に入ってるんだなぁ・・と感心する。
これだったら旅行も何倍も楽しいだろう。
その場にいながら時空を飛び越え行ったり来たりしているようなものだ。
すさまじい知識だし、そのひとつひとつをつなぎ合わせる編集作業もすごい。

さらにそれから、ヨーロッパの政治家の話・その背景にまで広がり、日本の政治家に投影させ、まとめて旅行記は終わっている。

膨大な知識で風景の歴史を解析して、今に重ね合わせ、ちょっと毒を吐いて、あるべき姿を提示する。
はぁ・・・学者ってこういうことね。
真の知識ってこういうことね。
って、山の中の鶏飼いおやじでもそう思える、そんな旅行記だ。


20世紀、ドイツに独裁者がいた。
その独裁者が合法的に政権をにぎっていったと知ってすごく不思議だった。

でも今ならわかる。
しかも21世紀になった今、この国でも、独裁者は合法的に政権を握る事が出来る。
あれだけの戦争をして犠牲者を出しても、結局、何も反省なんかしちゃいない。

繰り返してはならない事を繰り返さないために、人は歴史を勉強する。その事を伝えるために人は言語を勉強する。そうならないように哲学や宗教を勉強する。それを具現化するために技術を勉強する。
そう思う。

「ナチスのやり方でやりゃいいじゃないか。」
と公言した元総理大臣がいたけれど、ナチスが何をしたのか？それについてどう思っているのか？そういう発言を今、元総理という立場の人物がすれはヨーロッパでどう受け止められるのか？という総合的な判断が出来ないのは
「それは完全に勉強が足りない。」
と、この山の中の鶏飼いおやじは元総理に向かって言ってやる。


何かを勉強するって、そういう事だと思う。
今はまだその関数ってやつを理解したり使えるようになる練習だから、それが役に立つ事はないよ。

でもいろんな教科のいろんな事を積み重ねていけば、いろんな事がわかってくる。
いろんな事がわかってくるって事が、君が大人になるって事で、何かを知っていて何かを知らないって事、それが君自身って事だと、俺は思うよ。

こんなところでどうだろう？わかんなかったらまた農場に遊びにおいで。じゃあね。

（画像は適当なものが無いのでとりあえず何日か前の高い山　ピンボケ。。。）

「へぇ〜そうなんだ。この季節って卵産まないんだ〜。」
とお客さまに何回か続けて驚かれた。

毎年この時季になると書くんだけど、そうなんですよ。
冬至に向かうこんな季節は鶏は活気を失い、卵も産まなくなる。

だって、外に出てみればわかる。
こんなに陽射しが弱くて、街路樹の葉も枯れ落ちているのに、家畜だからって、卵をどんどん産むような繁殖のシーズンではないよね。

「でも普通に売ってるよ。」
っていうのにはカラクリがある。
窓がない鶏舎を建てて電気照明で光をコントロールしてちょっとストーブで加温してやれば・・・ほら春の出来上がり。
いいなぁ〜ケージ飼いの養鶏。

鶏は太陽の光を眼で感じて、その刺激で産卵に関連するホルモンが分泌されるようになっている。
だから春先から夏に向けてよく産み、秋から冬にかけては休みに入る。
うちのように自然に飼っていると、当たり前だけど、生き物としてのそういう生理が顕著に現れる。
だからこんな季節は、いいなぁ〜ケージ養鶏、楽でって、冗談だけど思う。

と。
ここまで説明するとみなさん
「そうよね〜、そりゃそうだわ。」
とおわかりいただける。

そうなんですよね。
みなさん忙しくて、特に12月なんてね、こんなこと考えてるヒマがないのもよくわかるんです。
けど、ちょっと外に出て空を見上げていただければおわかりいただける。
ぜひ、休憩時間にでも空を見上げて、農場や鶏の事、考えてみてください。
想像力働かせてみてくださいな。


大した理由もなく、戦争ばっかしてる時代になっちゃってるのは、相手・相対する諸条件にまで思いをめぐらす・配慮する、っていうホントの「教養」ってやつが、世界の政ごとやってる奴等に足りないからだと思う。

そんなバカな？と思う。火薬売りたいだけなんじゃないの？と思う。
そんなのに乗せられてたまるかよ。

今からその教養を身につける時間はないから。
せめて。
時代を前に進めるために、誰でも持ってるこの想像力働かせて物事考えよおっ、って鶏飼いのお百姓は思う。

想像力勝負の時代ですから。
家畜や自然や生き物に関する想像力かき立てる様な、農場になれるようにガンバロっと。