平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

今月に入ってパタパタパタとお客さまから荷物が届いた。
偶然だけど、卵を使っていただいているケーキ屋さんから、それぞれのお店のクッキーやドーナツが詰まったギフトが届いた。

うれしいなぁ・・・

外仕事が厳しい季節だから、仕事から戻って暖かい部屋で、ゆっくり噛みしめて味わうと、とても幸せになる。
俺の幸せってこういうの。

でも。
これって珍しいよね？って事にあらためて気づく。

だって、うちはただの養鶏場で、お客さまだって買ってるわけで。
フツーはお金振り込んで、それ以上はないよね？

ありがたいなぁ・・・


「ジョージさ〜ん、請求書の切手、ぐりとぐらだったよ〜。」
毎月送る請求書の封筒に貼ってあった切手がかわいい童話の図柄だったと、わざわざカフェのスタッフさんが知らせてくれた。

んふふ、楽しいなぁ・・・

いつもまとめておまかせで出してて、切手を貼ったのは郵便局のおじさんなんだから俺も知らなかったんだ。
わざわざ知らせせてくれて、俺までハッピーになる。


一人でやっている小さな農場だから、生産できる量も少なくて、だからどう？っていう規模なんだけどさ。
農業の現場のリアリティーを等身大で伝えられる農場がなきゃいけない、っていう思い入れでやってきたから。
こうして、こんな風に、鶏や農場のまわりの様子をリアルタイムで共有できている事が、とてもうれしい。
こんな風に出来るようになったんだなぁ、俺。


もう大人だからね、農場の裏の森に「ぐりとぐら」がいるわけはない、のは知ってるよ。
もう大人だからね。
でも、うらの森を「ぐりとぐらがいそうな森」にする事は出来るんだと思うんだ。

同じように
飢餓や貧困や暴力や差別が、この世からなくならないのは、経済学者じゃないけど知ってるよ。
もう大人だからね。
でも、飢餓や貧困や暴力や差別を、少しでも減らす努力をするのが、大人ってもんだって事も知ってるよ。
もう大人だからね。


いろんな人が「感情」を動かして生きてくれれば、きっと今より良くなる、なんて思い入れで。
明日も農場でドタバタしてそれを伝える。


・・・・・・・・・・・・・・

今年もお世話になりありがとうございました。
とりわけ２月の大雪の後、たくさんのご心配と励ましをいただき、本当にありがとうございました。
まだまだまだまだまだまだ、至りませんが、明日も農場でドタバタします。

どうかよい年をお迎えください。

また養鶏場で鳥インフルエンザが発生した。
ヒヨコにするための卵を生産する種鶏場での発生だって。
ふぅ。。。

種鶏場なんて、普段から家畜伝染病には敏感なはずだから、防疫レベルも一般の生産農場より高いはずなんだよね。
実際、現地調査に入った農水省のチームも「非常に管理がいい。」と見解を出した。
まったく、ウィルスだからね。相手にするのは難しい。

発生初期に情報が欲しくてネットを見たら、どこかの大手新聞社のWeb版に近隣の卵農家の声として
「１２月は需要期だから、感染が広がらないで欲しい。
稼ぎ時だから。」
なんて紹介されていた。

ん？
それホント？
いくらケージ飼いの養鶏で、電照や空調で飼育環境を作り出しているとしても「稼ぎ時」っていう感覚はないんじゃないかなぁ？
いくらケージ飼いの養鶏で、病気にならないようにバッチリ消毒して、計画生産しているとしても、鶏は毎日同じだけしか産まないからね。
現場にいて鶏の世話をしてる人には「稼ぎ時」っていう感覚はないんじゃないかなぁ？

新聞記者に言わされた？
記者の書きたい記事に合うように誘導尋問されたかな？
そんな風に思ったよ。

このごろは発生から殺処分までの処理のスピードがあがっているから、ニュースになっている時間が短い。
だからすぐに忘れられちゃうけど、養鶏場は今どこも緊張している。
（もしうちで発生したら、明後日かしあさってぐらいには、鶏がいなくなっちゃうという話だもんね。
その次の日、からっぽの農場で俺は何してるんだろ？）

農場に戻ると入口に石灰が置いてあった。
家畜保健所からの配給品。
石灰は自前でも常備しているんだけど、殺ウィルス性があるわけではなく、効果は限定的。
でも、使った方がいいから使う。
発生を防ぎたいからね。

たまご農場のブログだから、基本、鶏やヒヨコの楽しい話が書けたらいいな、と思っている。

だけど、うちはそれを生業にしているリアルな生産農場だから、ホントはそんないい話ばかりじゃないんだ。

今までたくさん失敗をして、事故や病気でたくさん鶏を殺してしまった。
今でも、たまには、病気や老衰で死んでしまう事がある。
鶏を飼って暮らすということは、ずっと鶏の死体とつきあうことでもある。

だから、死んだ鶏がその後どうなるかも、よく知っている。

腐って、すごい異臭がして、ハエがたかり、ウジがわき、骨になる。

そりゃそうなんだけどね。
実際どんな感じなのかってのは、まのあたりにしてその臭いを嗅いでみないことには、わからないと思うよ。

で、それはどんな動物でも同じで、ときどき森や川原の散歩で死体を見つけるキツネ・ウサギ・ヘビ・イノシシ・リス・アナグマ・サル・シカ、みんな同じだ。
ヒトも同じ。
森の中で野垂れ死にすれば、
腐ってすごい異臭がしてハエがたかりウジがわき骨になる。


少し前に、かの戦争の特攻を題材にした小説が売れた。
映画化されてさらに売れた。

戦時中の自己犠牲の精神を褒め称える内容だと聞いているけれど・・・
それってどうなんだろう？
違うと思う。

自己犠牲の部分だけ取り出して、美しい物語にすれば、そりゃ売れる。
だけど。
若くて美しい若者をそこへ追い込んでいった社会や大人たちの事は書かんでいいのかな？
若くて美しい若者がそうやって死んで、腐ってすごい異臭がしてウジがわいていく事は書かんでいいのかな？
作家を名乗る罪深い奴だと思う。


よく言われることだけれど、突き詰めれば、戦争は経済活動だ。
資源や利権を目的にした経済活動だ。
今世界で起きている紛争もよくよく観察して、落ち着いて分析すれば、経済の話になってくる。
それで最後はどこかにお金が集まっていく。

世界のどこかのお金持ちの、経済活動の延長線上で死んだり殺したり。
世界のどこかのお金持ちのために、戦場に駆り出されたり送り出したりなんてまっぴらだ。

だから
僕は
投票に行く。

とある経済新聞系の雑誌のとある特集。
「中学英語で伝える！ニッポン」だって。
日本に来た観光客に日本の事を英語で紹介してみよう、なんて特集で、通訳案内士（そんな資格あるんだ・・）やハトバスのツアーガイドの人が指南役。

外国人観光客からよくある質問のうちの１つで
「日本人はどうして制服が好きなのですか？Why do Japanese prefer uniforms?」
というのが紹介されていた。

ふぅん・・なるほどねぇ・・

その回答例が
「日本人は見かけがそろっていることが高品質の証しだと考えるので、制服を着ることでよい印象を与えられます。」
「果物や野菜についても、日本人は求める形や大きさに合っている品を好みます。」

あはは・・さすがに経済新聞系とある雑誌・・笑
たしかにアメリカの食品スーパーに比べると日本のお店は、野菜や果物の形、そろってるよね。



実はこれは鶏卵にもあてはまる事で、何年か前にヒヨコ屋さんが教えてくれた。
「ちょっと前まで赤玉（赤い色の殻の卵）っていえば I 社の品種の鶏が日本じゃほとんどシェア占めてたけど、産卵最後期に殻の色がちょっと悪くなるっていって、今じゃほとんどB 社のやつになっちゃった。」
なんだって。

多分、ほんのちょっとなんだよね。
産卵期間の最後の最後に出るほんのちょっとの差。

「外国じゃそんなことないけどね。まったくな〜日本人てやつぁな〜。笑」
あはは・・
大きな企業養鶏農場と取引してるヒヨコ屋さんがそう言うんだもんね。
ケージ飼いの完全消毒の衛生管理の環境下で、鶏卵マーケットのギリギリのビジネスシーンだとそんな感じの話になるんだよね。

うちなんかはヒヨコの時から地面の上でワイルドに育てているから、途中でちょっと風邪ひいたり
することもあって、それが後遺症になって殻の色のバラつきとして出る事もある。

お店やお客さんにはそのことをわかってもらっているからダイジョーブなんですけどね。


んふふ・・・日本人ねぇ・・・
まあ、いろいろ、不思議なところ、ある。
（日が短いです。日差しがも〜う斜めで。鶏小屋の奥まで日がさします。もうじき冬至。つまり産まない。）