平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

ひどい雪だった。
すっかりとけて、消えてなくなったけど。　　
被害にあった人にだけ傷跡を残してね。


その大雪の前。
県内にある小中一貫の私立学校の小学校の子供たちが農場にやって来た。
6年生から低学年まで、縦割りのグループで、今日のテーマは農場見学。

鶏小屋に入って、産みたてのあたたかい卵にさわって。
それから、質問タイム。

「小屋を自分で作ろうと思ったのはなぜですか？」　おもしろそうだったから。
「小屋を作った時こだわったことや苦労したことはどんなことですか？」　こだわりは天井の高さと床を土間にしたこと。苦労した事は、全部かな？山で木を切り倒すところから自分でやったからね。
「鶏を敵から守るためにどんなことに気をつけていますか？」　テキって何だろ？敵かどうかわかんないけどキツネとかが鶏にちょっかい出しに来るから犬飼ってるんだ。

「卵はどこに出荷しているんですか？　一個いくらですか？　セールスポイントは何ですか？」
ええっと〜・・・

「どんな種類の鶏がいますか？どうしてその種類を選んだのですか？」
「動き回る鶏の中から卵が産めなくなった鶏はどう見分けていますか？」
「卵を産まなくなった鶏はどうなりますか？」
「エサによって黄身の色が変わるのなら、緑や青の黄身も出来ますか？」
「水にもこだわりはありますか？」
それは〜・・・

「この仕事をしようと思ったきっかけはどんなことですか？」
「何歳ですか？」
「奥さんはいますか？」
「休みの日はあるんですか？」
「ニワトリと話ができますか？」
「好きな卵料理はなんですか？」
アハハハ・・・

鶏小屋の前でこんなやり取りをしていると、時間なんてすぐどっかにいっちゃうね。
出来るだけゆっくり時間を取ったけど、それでも時間がなくなった。
みんなも最後まで良く集中してた。楽しかったね。


事前に担当の先生と電話二本のやりとりだけで決まったプログラムだったけど。
まあまあ上手くいったんじゃないかな？

本当なら、うちなんかじゃなくて、学校の給食で使っているケージ飼いのたまごの農場へ行くべきだろうから、最初の電話でそう提案した。
「この際なんだから、学校の授業ですって言ってケージの農場の見学に行ったほうがいいですよ。こんな機会がなければケージの養鶏場なんて一生行かないでしょ？」

先生も賛同して、あちこちあたってみたけれど、鳥インフルエンザを理由に断られたんそうだ。
それではと、県の畜産試験場への問い合わせを薦めたら、そこもダメだったんだって。

で、そういう経緯で。
結局うちにやって来た。
（病原菌やウィルスを農場に持ち込まないように）完全防備の子供たちが、農場見学も出来ない世の中なんだよね。

畜産現場が日常からどんどん遠ざかる。
一生のうち、いったいいつ、肉や卵や牛乳の、現実感を身につけるんだろう？

誰もが忙しいのは、大人だからわかるつもりだ。
けれど「仕事」って、「稼ぎ」だけじゃないと思っている。
仕事って、社会に対しての「務め」でもある、なんてたまに新聞とかにも書いてあるもんね。

・・・・・・・・・・

大雪に関して、たくさんのご心配と激励をいただきましたこと重ねてお礼申し上げます。
やはり長引きまして、以前どおりの作業が出来るようになったのはつい数日前です。
遅れた作業が追いつくように、これからもがんばります。
いろいろと連絡などが遅れていたり・・すみません。よろしくお願いします。

「サトーさぁ〜ん、荷物届いてますよぉ〜」
タッキュービンのにーちゃんから声がかかる。
「ほ〜い」

受け取ってみると　パン！
ずっと卵を使ってもらってる横浜・山手駅のパン屋・フーケさんからだ。

我慢できずに軽トラの荷台でビリビリ包みをあけると
やっぱパン！
う〜ん、おいしそ！
うれし！ずげ、うれしっ！！


東日本大震災の後、フーケさんに誘っていただいて、避難所に卵を送った。
フーケさんからパン、うちから卵を送って、現地で調理師さんがサンドイッチを作ってくれた。

その時、「これっぽっち」の卵しか送れない自分の非力さに苛立ちを覚えたのだけれど。

こうして、自分たちが被災してみると
どんなに小さな　言葉でも　お手伝いでも　お気遣いでも
それが自分達を「明日の日常」に引き戻してくれる力になるのだと　知る。


「えへへ、フーケさんのパンだぜぇ〜。」
ただの食いしん坊になっちゃってますけどね。
だっておいしいんだもん。

（フーケさんありがとうございます。いた〜だきますっ！）
http://www.fouquets-yamate.com/index.html

たまごを使っていただいている大阪・瓦町のアイリーンさんがブログに書いてくださいました。
遠くの街からお気遣いいただいて・・・本当にありがとうございます。毎日少しずつですが産卵は戻ってきています。もうちょっと、もうちょっと待っててくださいね。
（本当にありがとうございます。）

http://ameblo.jp/irene-39/entry-11785161107.html

大雪の事を書いたら、さらにご心配をいただいて。
お見舞いや雪かきのお手伝いやわざわざお越しいただいての励ましの言葉をいただいて。

ありがとうございました。

いつも犬と鶏と鶏飼いのオヤジしかいない農場ですので、少しにぎやかでした。
本当にありがとうございました。

普段はあまり「疲れた」と思ったり言ったりしないようにしているのですが、
さすがに自分でもわかるぐらいでした。
上手くいなしたいと思います。


それは鶏も同じようで。
「どうも思うように産まない・・」
考えてみれば昨日今日の卵のもとになる卵黄が卵巣で成熟するのが、だいたい大雪が降った後あたり。
そんな時期は、鶏小屋の雪下ろしに追われて、エサやりの時間がバラバラだったり、普段2回のエサを1回で済ませなきゃならなかったり、水が充分飲めなかったり。
卵を産んでもらうには、あまりにも無茶苦茶だったわけでして。
「そりゃ産まんわな。。。」

鶏飼いオヤジが、雪が止んだ後、品物が空っぽだったコンビニにパンが並んだ後も、あわててあれこれやっていたのは、だから。
日常のレベルにまで出来るだけ早く戻して、鶏に「のんびり」させないことには、産んでくれないからな。
産んでくれる日常まで戻すのが、農業の復旧。


春待ち。
雪かきをして地面が見えているところから、少しずつ雪解けが広がっていきます。
それ以外はまだ真っ白だけど、陽射しは強くなってます。
もうちょっと。

東京・三軒茶屋のお客様が春のメニューを始めました。
こちらはまだまだですが、出来るだけ手をかけて鶏の世話をして。
春を待ちます。

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以前「春待ちタマゴ」なんて記事も書いていました。あわせてご覧いただければ幸いかと・・
http://air.ap.teacup.com/satofarm/360.html