平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

たまごのお話会・たまごカフェで
「では始めます。」
ってお客様の前で始めると、ペンとメモ用紙を広げて準備をされている方がいらっしゃる。

うう〜っ・・・・
いやすっごいありがたいし、光栄なんですけど・・・・
すみません、そんな立派なお役に立てるような話は・・・多分・・・しないです。（汗）

きっと告知の仕方が悪いんだな。
このごろはちょっとしたスペースやカフェで小さなカルチャースクールみたいなイベント多いみたいだしな。
養鶏場のおっちゃんがにわとりやたまごの話をするんですが、しょうーもない話メインですので・・・お役立ち情報、ないです。

そうだ、だったら、このブログで検索してみてください。
例えば「アレルギー」とか「黄身の色」とか「ヒヨコ」とか。
このブログの左下ブログ内検索機能のブログ内検索にチェックを入れて使ってみてください。

もう５００本以上書いていますので、これだったら、何か使える事が書いてあるかもしれません。


・・・・・・・・・・・・・


出かけて行って、たまごカフェっていう「ライブ」でお客様に実際に会って、生でお話ししたい事は、「お役立ち情報」じゃないんだよな。
お客様が、その手の情報を必要とするならば、食品や畜産やその他何かのサイトに載っているだろうし、そんなネット情報で、まあ大体合ってるっしょ。

俺が、この養鶏場のおっちゃんが、やんなきゃならない事は、来てくださる方の肌感覚に訴える事だ。

肌感覚にうったえる？
そう、肌感覚。でなきゃ、身体感覚。


学生時代から、やってきた事は、あちこちの畑に出て、働く事だ。
群馬でも長野でも奄美でもアメリカでもメキシコでも「身体」を使って野良仕事をすることが理解の手段であり、体がセンサーだった。

身体の疲れとか筋肉痛とか寒い暑いが理解の手段だった。
妙な言い方だけど、筋肉痛を共通の言語として、カリフォルニアに密入国してくるメキシコ人労働者やメキシコのめちゃくちゃ田舎のおっちゃんや菅平のレタスおやじや嬬恋のキャベツおやじや奄美のサトウキビおやじの感性に触れた。

痛い、辛い、、臭い、そうやって追い詰められた時、心が気持ちが精神がどうなるか？
気持ち悪い、めんどくさい、何かに威圧的になりたい、媚を売ってでも身を守りたい、とかとかとかね。

どのぐらい疲れるとどのぐらい腹が減ってどのぐらい飲みたくなるか？
どのぐらいの食糧が必要で、寝たり起きたり暮らすのにどのぐらいエネルギーが必要なのか、とかとかとかね。
畑で働いて身の丈を知る。


日本に戻って自分で始めて、農事組合法人作って村おこしをしようとして、現場から少し離れた時は肥満に襲われた。今より２０キロ以上は確実にあった。
それはそれで身体感覚。理解の手がかりだった。


まぁね〜そのへんをね〜お話で伝えられんかな〜と思うんだよね。
歌ったり踊ったり出来んからな〜。

農場で起こるしょーもないどうでもいい些細な事なんだけど。
その中にある身体感覚。それから起こる感情とその普遍性。
俺が辛けりゃあんたも辛い。

どういう言葉なら届くんだろか？どうやったら伝わるんだろか？



お役立ち情報はネットにある。
大都会にいて、失いたくない自分の身体感覚を確かめたいのなら・・・たまごカフェにお越しください。

（でもって寒い日は日向ぼっこ。だよね。）

いつもの作業やら雪かきやら・・・まあ今日もいろいろあって、へとへとになって家に戻ると荷物が届いていた。

一瞬わからなくて。
「そっか、ヴァレンタインデー・・・」

... いつもお世話になっている三軒茶屋のCafeCafeさん
http://www.cafecafe.info/About/index.html
から「フォンダンショコラ」という名前の美味しそうなものをいただきました。

えへへ！画像だけですけど、みなさんにもおすそわけ。

CafeCafeさん、ありがとね、いた〜だきます。

「たまごカフェ」なんつってたまごのお話会をやっているけど、まだまだ下手くそで、ちらかったままの生煮えのエピソードを話してしまう事もある。
先日のふじみ野で上手く話せなかったエピソードがこれ。



この手の事を初めてやったのは渋谷のキッチンスタジオ。料理家・瀬戸口しおりさんとのコラボイベント。
瀬戸口さんの調理を見て、その後お料理をいただいて、俺がたまごの話をするという出版社と本屋と農家（！）のコラボレーションという珍しいイベントだった。

その、最後のお茶を召し上がっていただきながらご質問を受けている時。

お客様の若い女性に
「じゃ、どういう玉子を選べばいいんですか？」
って聞かれた。

「えっと・・・」

その日の話の流れからすると、これこれこういうたまごを選べばいいんですよ、っていう答えが求められているんだなってわかったけど。

わざとはずした。

「それは、あなたが選ぶものだから、あなたが選びたいたまごを選べばいいんだと思います・・・」

意地悪とかじゃなくってね。
ホントにそう思うんだ。

例えば、服を選ぶように、アクセサリーを選ぶように、髪型を気にするように。
あなたがあなたやあなたが愛する人が食べるものを選ぶのだから、あなたが決めればいい。

俺は彼女がどんな人か知らないし、何が好きでどんな健康状態なのか知らないし、何のために誰のためにたまごを選ぶのか知らない。
それはあなたしか知らないことなんだ。

だからそのために、たまごや食品を知って、それを選ぶ審美眼みたいな力を身につけて欲しい。

そのためなら、俺にも出来る事はある。
たまごやにわとりの事なら、いくらでも伝えられるからね。


高圧的に「このたまごでいいんです！」と言ってしまえばそれで済んでしまう。
でもそれが最悪。
人ってやつはどうもそういうのが好きみたいで。（だからいつまでたってもカルト宗教みたいなのがなくならないんだけどさ。）
これ！って言ってしまってるのは、食品だけじゃなくて、世の中のあらゆるところによくあるし、この頃そういうの多いけど。
それが考える事を止めさせて、ひいてはその人の存在そのものの否定になっちゃうんだよね。
（最も高圧的で暴力的なのが、実は「安い！」っていう売り文句なんじゃないかと思ってる。「どうだ安いだろ！安けりゃ売れるんだって。」っていう考え方・発想の暴力性。安い！っていう暴力。）


めんどうでも、自分で考えて選んで欲しい。
めんどうでもね。

もっと渋谷のキッチンスタジオのイベントにわざわざ来るようなおしゃれな若い女の子向けの、しゃれた返事があったのかもしれないなぁ・・・
伝わったかな？



ふじみ野で、そんなエピソードをお話したんだけど、まだまとまっていなかったから、ずぶずぶになっちゃった。

どれだけの準備をしていれば、会いに来てくださるお客様の疑問や不安に、ちょうど、ぴったり、前向き、おしゃれ、に答えられるんだろう？
考えながら、今日も餌やり。


いつも書くことだけど。
日常の、毎日の、いつもの、お買い物が、未来を創り出していく。（農産物なんて特にそう！需要が生産を牽引する。）

ショッピングバッグの中身が未来を開いていきます。
創造的な消費。
どうか厳しくお選びください。

畜産農家あるある（よくある事）、だと思うんだけど。
畜産農家が、遠方で何か、会議だとか宴席だとか、時間で待ち合わせなければならないのは、かなりプレッシャーになる。
すごく機械化された農場でも、家畜・生き物相手だから、当日の朝何が起きてるかは、畜舎に行ってみなければわからない、って要素が必ずあるから。
ましてやうちは・・・

もちろん前の晩遅くまで、出かける準備はするんだけど・・・なかなか思うようにはいかないね。


いつも使う穴山駅の上り各駅停車に間に合わなくて・・・
甲府まで飛ばせば特急に間に合うかと思ったけど間に合わなくて・・・
結局、乗っていた軽トラで高速を走るはめに・・・

あ〜あ・・・なかなか思うようにはいかないね。


中央道・圏央道・関越。軽トラなりに飛ばす。急げ急げ。
助手席にネタ書いたノート広げて、声に出しておさらいする。

そうなんだよな、車運転してると電話って出来ないんだよな。
うわぁ〜もう結構な時間だぜ・・・あ〜どっかで電話しなきゃなぁ・・・
担当のホンドウさん、イライラしてんだろうなぁ・・・

「あの〜サトウですけど、今、ふじみ野の駅着きましたぁ〜。」
って電話したのが午後１時３５分、あと２５分。
それから会場まで誘導してもらって10分前。
ぎりぎりセーフ！


それから。
用意したネタを話し出す。
初めての場所で、初めてのお客様で、お客様の様子をうかがいながら、お話しようとする内容の大枠の中で、ネタとエピソードを織り交ぜて話を進める。
こういうのを慣れたって言うのかな？だいたい話してる時間がわかるようになってきた。

今流通しているたまごの話、平飼い養鶏のニワトリの話、たまごの未来の話。

それから、ご質問をお受けして。
そうそうおやつはとってもおいしい豆乳プリンでした。


ふぅ〜〜〜〜〜。
お見送りして、お水をもらって飲み干す。
上手く話せたかな？

うん。まあまあだったんじゃない？
なんでか？
あのね・・・

初めてやるここのホンドウさんの想像外の話が出来た事。
生産者だからこんな感じの話をするだろうな、っていうイメージじゃない話をして、イメージ以上の会に出来たんじゃない？って思える事。

話してる俺が必要以上に緊張しなくて、農場にいるような感覚になれる時間があったこと。

自分の感情が動いた事。　自分の感情に乗っていけたこと。感情を震わせてお話出来たこと。

そんなとこかな。
上手い下手で言えばまだまだめちゃくちゃ下手だけど。
自分がやろうとしてる「たまごカフェ」の輪郭の輪郭の輪郭ぐらいは見えそうだった。
だから、まあまあ。
ぎりぎりセーフ。


俺がやってるのは小さな農場だから、生産物の量で何かを伝えるのは出来ない。
だから情報。
毎日、たまご農場で起きる事の、何を拾って情報にして、どんな方法で伝えて、聞いてくれる読んでくれる人のどの感情にうったえるか。
どういう風にうったえたら、たまご農場の日常の些細な事が、誰かの感情をたたき起こしてゆさぶって、想像力のスウィッチが入るのかな？

こんな俺でも一応考えてるんだよね。餌やりしながら、どうやったらいいのかな〜？ってね。

だから今回、話すのはまだまだ下手くそで、遅刻しそうだったけど・・・
ぎりぎりセーフ！

（お越しいただきましてありがとうございました。ホンドウさんスタッフのみなさんお世話になりました。自分でしゃべっちゃいますんで、画像の一つもないですが、楽しい会でしたよ！感謝！）

近所のカフェに私用を兼ねてたまごの配達。
http://r.gnavi.co.jp/5896604/
仕事の途中だったけど、コーヒーをごちそうになってその間立ち話。

このカフェ、ただの田舎の駅のお洒落カフェなんだけど・・・
何を隠そうダンナはグラフィックデザイナー。
俺が知ってる限りでも、作品のポスターが渋谷駅の柱にでっかく貼ってあったり、東京メトロの車両の窓に貼ってあったり・・・
何を隠そう、なのだ。

そんなカフェのマスター兼グラフィックデザイナーと「芸事」の話になった。
お店自体が広いし奥に座敷があってイベントも出来る作りのお店だから、少し前に桂文枝一門の落語家さんが落語会を開いた。
その話の流れから、若い頃見た落語や芝居やライブや前衛舞踏の話になって、あれやこれや、で最後に来週のたまごカフェの話になった。

「今、ニワトリに餌やりながらブツブツ言ってんですよ。」
「ネタくりですか。（笑）」
「そうそう、ネタくりってやつですよ。話す内容おさらいして、一人でブツブツ言ってます。鶏小屋の中で怪しい人になってる。（笑）」

たまごやにわとりの話とはいえ、人前で話をするというのは、あきらかに今までの自分の仕事とは違う。
俺は素人だ。
そのイベントに木戸銭（入場料）が発生している。
もちろんそれは、会場維持費や材料費なんだけど、お客さんにしてみれば間違いなく木戸銭。
この緊張感！この辛さ！

・・・・・・

埼玉・ふじみ野市の自然食品店「サン・スマイル」さんがやっているイベントスペースで「たまごカフェ」やります！
http://www.sunsmile.org/shop.html

２月５日火曜日　午後2時から2時間ぐらい
（お申し込みは、サン・スマイルさんまでお願いします。）
ワンドリンク、ワンスウィ−ツ付きで会費１，０００円です。

お噺は
「国道の真ん中に落ちていたもの」
「エイプリルは動物のお医者さん」
「なんちゃってジャッキー・チェン」
をご用意しております。
いまさら聞けないたまごやにわとりについてのご質問も承っております。
どうぞお越しください。心よりお待ちしております。

・・・・・・

けどね。
しんどいけど、そういう辛い思いをしなければ、事は動かないんだろう。
「にわとりってこうやって飼われてて、たまごってこういう事なんですよ。どうです？」

ま、プロセスはどうでもいいや。
オモロイか？オモンナイか？
それがすべて。
いざ！

（俺の本業も必死で追い込んでいます。がっしりした身体が出来てきたニワトリたち、強くなってきた陽射しを受けてホルモンの分泌が盛んになり産卵を始めてくれるのをひたすら待っています。2月は光の春。あと少し！）