平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

祝日の金曜日。
ご縁をいただいて取引が始まった自然食品店のご夫婦が農場を訪ねてくださった。

雨が降ったり止んだりの曇り空の下、鶏小屋の前で鶏や卵や家畜や農業の話をゆっくりとする。

こんな天気のせいか、丁寧に話すことが出来、話した俺は終わった後、とても落ち着いた気分になった。
それは多分、聞いてくださったお客様も同じ気分だったと思う。


歳のせいかな？
お客様がお帰りになった後、人生はこんな瞬間を重ねることなのではないか？などと思った。
実際何十年も取引をしている小売店さんとも、ずっと会話はしているけれど、鶏小屋の前で話したのは、その時間のうちのほんの一瞬だ。
その一瞬を基盤に、会話や物（たまご）や情報や心のやりとりが続く。


だから、こういう一瞬を大事にしなければならないのだろう。

問題は、若い頃はこの事に気づきにくいということだろうな。
自分自身がそうであったように、この一瞬は何度もやって来ない事に気づかない。

どうやって若い人にそれをつたえればいいんだろうなぁ・・・？
「いいかい。一瞬一瞬を大事にしないと。・・・・俺みたいになっちまうぞ！」


おみやげにお店で取り扱っている有機みかんと国産小麦の黒糖カステラ。
おいしくいただきました。ごちそうさま。

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うちのたまごの販売開始です。お待ちしております。

小田急江ノ島線　横浜地下鉄ブルーライン　相鉄いずみ野線　湘南台駅
「ウインディー」　TEL 0466−43−0330　info@natural-windy.com
湘南台の相鉄ローゼン１Fですが、入口が別です。ちょっと横にまわってみてください。

夕方、パンを買いがてら卵を届けに行ったパン屋さんで立ち話。
「最近、猫がやたらにキャットフードを食べるんですよ。」
ここんちは猫っ飼いで、何匹もいる猫が餌をよく食べるんだって。

たしかにうちの犬もよく食べるし、俺自身食欲はある。

きっとそういう季節なんだね。


困った事に、農場のまわりの森の動物たちも「そういう季節」みたいで、鶏小屋にちょっかいを出しに来る。
サル、ネズミ、タヌキ、キツネ、アナグマ、イノシシ、イタチか何かそんなやつ。
みーんな腹ペコ。

それを犬といっしょに追い払って、何とか落ち着いて卵を産んでもらおうと、いろいろやってはいるんだけど。

この前、しつこくやって来たトンビにはてこずったな。

犬たちも、そいつが追い払うべき相手かどうかわからないらしくて、いまいち反応が悪い。
追いかけても飛んで逃げちゃうし、俺たち飛べないし。

しかも鶏たちは上から襲って来る自分より大きい鳥をひどく怖がってパニックになって圧死しそうになるぐらいおびえる。
（前に一度、このあたりをいつも訓練飛行ルートにしている米軍の輸送機の陰が農場を横切った時に、鶏が驚いて爆発的な大騒ぎになって大変だった。）

おかげで、日が短くなり、ただでさえ卵を産みにくいこの季節に、さらに難しい状況になっちゃった。
まったくなぁ・・・・


まあね、でもね。
そもそも、こんなところに鶏小屋を建てた方がいけないね。

こんな森のへり、ケモノ道が何本もついているような場所に、家畜を連れて鶏小屋を建て、農場にするなんて。
しかも、自然に近い飼い方で鶏を飼おう、って事だから開放的な作りで。

獲ったり獲られたりして暮らしている森の生き物たちにしてみれば、こんなご馳走がイイ匂いをさせているんだから、挑んでみたくなるわけだ。


犬を連れて家族で森に入り、木を切り、運び出し、丸太を立てて屋根をかけ、金網を張って、家畜を入れて。
森の動物たちはどう思って、どう見ていたんだろう？
「おいおい、何かヒトが来たぞ。」
「あ、知ってるあれ、連れてるの、犬ってヤツだよ。」
「何か建てるみたいじゃん。」
「ピヨピヨ言ってるのは何？」
「どれ、夜になったら見にいくじゃん。」
・・・・・・・

農業なんて極めて人工的な行為だ。
山を拓き、同じ場所に同じものをたくさん飼ったり作ったりして生業（なりわい）にする。
こんな森のへりで、やったりやられたりしながら農業をしていると、そんな風に強く思う。

せめて。
彼らに許される農業を俺はしているのだろうか？と自問しながら日々を過ごす。
やったりやられたりしながら。


もし。
小説を書いていいよという神様がいて、ペンと原稿用紙と文才を与えてくれるのなら。

書くことが許されるのは、きっと、この事だろうと思う。
この事についてなら、広くたくさんの人に、読んでもらって、いっしょに考えてもらえるだろう。
「お前、書いていいよ。」って神様に言ってもらえそうだ。

（森の中の崖から見た朝の八ヶ岳）

「もしもう一度人生があれば？」

なんて聞かれれば
「農夫になりたい。」
と即答する。

一年に一度しか失敗できないこの仕事を
縁あって居ついた場所で
一代でやりとげるには
人の寿命はあまりにも短い。

何度も失敗し悔やみ　また失敗をしまた悔やみ
ようやく少し物事がわかりかけてきたところなんだけどな・・・

一年に一度の冬がきています。
みなさまどうぞご自愛くださいませ。

（こんな顔をして反省の日々です。いつも読んでくださってありがとうございます。）

「５１０円　２０分」
少し前の新聞に「サラリーマンのランチ事情」なんて記事が載っていた。

２０代から５０代のサラリーマンの昼食の様子をアンケートしたところ、１回の昼食代の平均が５１０円なんだそうだ。
バブル末期の１９９２年の調査だと７２６円、２００１年で７１０円、以降下がり続けているそうな。
所要時間も１９８３年で平均３３分、９２年で２８分のところ、現在は２０分。

だろうなとは思っていたけれど。
数値化されるとため息が出る。
状況悪くなってるじゃん・・・


銀座で働く知り合いの同世代の方が、糖尿病で入院していたことを後で知った。
入院しなきゃならないほど、我慢しちまったんだなぁ。
真面目な人柄を知るだけに、想像するとこっちも辛い。どうぞお大事になさってください。

こういう事象を前にすると、オーガニックだとか、平飼い養鶏だのの考え方がかすむ。
生産側が重要視している、食材の安全性や生産段階の環境負荷にまで、とうてい考えが及ぶ状況じゃない。

だってさ。
働かなきゃいけないのに、「まともに」食べれてねぇんだもんなぁ。
安全・安心よりも、もうちょっとちゃんと食事ぐらいしたい。

これが、この今の現実が、バブル期の未来？
「未来」が悪くなってちゃしょうがない。
バブルの時に未来が作れなかったって事だぜ。

そう言う自分も糖尿病体質で９０年代前半に地元のお百姓さんたちと農事組合法人を作りその代表をやっていた頃、今より２０キロ以上体重があって、血糖値が危ないゾーンに入っていた。
事務仕事とストレスとで、つぶされそうだった。
ビジネス街のオフィスで競争にさらされるストレスは、きっとその数倍数十倍なのだろう。もう想像するしかない。
どうぞお大事に。


相変わらず労働環境は悪く、働いている人が「消費」されていく。
自分自身が消費されちゃう。

せめて。
自分が何を食べているか？それはどこで作られているのか？その原料・資材はどんなものなのか？
消費しようとするものにあらがい、自分の存在をつかみ取るためにも、そこにこだわるという方法はどうだろう？
せめて。
食事・食材・食糧についての知識を身につけ、それで理論武装は出来ないだろうか？


もちろん、しかるべき方法で、おいしいものを生産しているのだけれど。
伝えたい事はそういう事だと思う。
食糧生産の現場の話を書くということは、そういう形で未来を作っていく作業なのだと思う。

（あんまりおもしろくなかったですね。つまらない話のお口直しに先日の三軒茶屋のデザートのシュークリームの画像をどうぞ。）

先日の「たまごカフェ＠CafeCafe 2」の様子をお客様が書いてくださいました。
こちらでも紹介させていただきます。

ありがとうございました。・・・・・・

http://hono2.exblog.jp/18623797/