杜の言の葉
マイペース家族が軽井沢の片隅で
繰り広げる生活の断片を気ままに綴ります。
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2014/9/29
「アケビの肉詰め、完成」
食
オーブンで焼き、完成です。
肉の脂がアケビの皮に吸い取られ、代わりにアケビの滋養の効いた成分が肉に移り込んでいます。
軽くほろ苦い大人の味です。
投稿者: ryou
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2014/9/28
「再び、アケビ」
秋
先日のアケビを家内に見せたら、
「鳥の食い掛けでないものを採ってこい!」
とのお達しで、再び、木に上がる。
中身は既にお腹の中、皮を水に漬けてアク抜きをし、今宵は、アケビの肉詰めです。
投稿者: ryou
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2014/9/26
「幸」
秋
畑の収穫に、山の幸が入る季節。
今年の畑は、強い雨の影響で不作のよう。
でも、毎日、少しずつではあるが、安全な野菜が取れる。
有難い。
そこに、栗とアケビ。
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投稿者: ryou
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2014/9/21
「研修生、今回は終了」
建築
10日の期間を過ぎて、研修生は今回の研修は終了です。
画像は、昨日の小諸エコビレッジで、モンゴルの移動式テントの組上げ風景です。
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投稿者: ryou
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2014/9/19
「秋の花」
秋
シシウドではなく、シラネセンキュウだ良いのだと思う。
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投稿者: ryou
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2014/9/18
「研修生U」
建築
建築設計の研修できた女子ですが、私のところが常時、設計をやっているわけではありません。
丁度、今は、新築の別荘が完成するところと、増築の現場が始まるところで、現場を見るのが忙しい時期です。
画像は研修生に、新築の別荘の、雑巾掛けをしてもらっています。
木材によって、肌触り、吸湿性など質感が違う事を読み取っておりました。
基礎現場の打ち合わせや、大工さんとの打ち合わせに立ち会って、建築現場はただの肉体労働ではなく、クリエィティブな空気を持っている事に気付いておりました。
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投稿者: ryou
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2014/9/13
「蟷螂(かまきり)」
秋
大工さんの加工中の材料の上に、蟷螂。
日の傾きは早くなり、長い影。
夏野菜は不作だが、季節の順当な巡りに感謝。
投稿者: ryou
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2014/9/12
「研修生」
建築
大学院の夏休みを利用して、研修生がやって来ました。
10日程の短い間ですが、大学院では学ばない事を経験して頂ければと思います。
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投稿者: ryou
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2014/9/5
「ピーマンの様な野菜と変わり行く環境」
楽農
今年の畑は不作。
原因はよく解らないが、畑を見ているとマスコミが事ある毎に伝える「地球温暖化」が、不作の原因ではない様。
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投稿者: ryou
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