椰子の実

　私はかなり蕎麦好きである。どこそこでおいしい蕎麦が食べられると聞くとどうしても行ってみたくなる。

　とはいっても、舌の肥えた達人の部類でもないので、たいして威張れるわけではない。
　さらに、最近は、公私が多忙で出かけることも少ないので、情報もそんなに持ち合わせていない。

　しかし、旅と同様に美味いものは美味いという感覚だけは記録に留めておこうと思っている。

　近頃は、蕎麦がうまい店が増えてきた。いわゆる趣味で蕎麦打ちをされてきたような方が店を開き、自ら打った蕎麦を提供するタイプである。伝統ある江戸の三大蕎麦なんかよりも、こちらのほうが格段に美味しい。

　名産の蕎麦と言えば、山形、長野、出雲あたりがあげられるだろうが、当然ながら、蕎麦づくりの技の巧拙次第であり、産地だけで評価するのは理屈に合わない。

勝手な言い分を言わしてもらうと、食べる方立場からすれば、美味に加えて、蕎麦を打つ過程や雰囲気も大事なのである。

　東伊豆の赤澤温泉日帰り館に久しぶりに行ってみた。

　ここは化粧品メーカーのＤＨＣの直営で、同社が営むホテルに隣接して日帰り客用の湯がある。

　湯船は太平洋に溶け込んで一体となり、浸かりながらはるか水平線まで見渡すことができる。



　まるで広大な海原の中で浸かっているように思え、爽快なことこの上ない。

　何を考えるまでもなく、ひとときを過ごす。気ぜわしい日々のことが嘘のようである。癒されるとは、まさにこのことである。