ハトポのページ

1カ月ぶりのソバ打ちに行く。

会場には10分程度遅れて入ったが、すでに沢山の人がこねている。
前回と同じようにまずウドンから始める。３回足で捏ねてしばらく保存。
その間にソバを捏ねるが水が足りない状態、先生に聞きながら水分の補充を行い、やっと伸ばすことが出来た。
今日は自分で全て切ったがまあまあの出来であった。

その後ウドンも同じように伸ばし切る、ソバより出来がよさそう。
そして帰宅。昼食はソバ。
前回よりはうまく打てたようで、腰もあり美味しかった。

今日から仕事場の人が加わり人数が増え和気藹でソバ打ちが出来たる。
それにしても男の人はソバ打ちが好きなようだ。