2012/12/23 | 投稿者: おとも

私がおとも庵としていくつかのレシピを載せているお料理サイト、COOKPAD。このたび、人気レシピのビビン麺が専門家厳選レシピに選ばれ、そちらのコーナーにも掲載されることになりました

クリックすると元のサイズで表示しますビビン麺とは、主に夏向けの韓国料理。たいてい家に常備されているであろうそうめんを使い、日本でも手に入りやすい食材でできる、お手軽かつ本格的韓国風料理になっています。

厳選レシピに載りますという連絡をいただき、どんなジャンルで厳選されたのだろうと思い、見てみると、パパお疲れ様というジャンルの食欲アップレシピでした。実のところ、私としてはそんなつもりは毛頭なかったんですが、そういう風に解釈してくれた専門家がいたということで、それはそれでとてもありがたく感じています

これからの年末年始、暴飲暴食される方も多いと思いますので、そんな時にでもこの刺激的な麺料理を作ってみてはいかがですか



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2012/8/16 | 投稿者: おとも

クリックすると元のサイズで表示します私がおとも庵としていくつかのレシピを載せているお料理サイトCOOKPADで、夏野菜のキーマカレーが話題入りとなりました

このカレーは夫の好物。いただいたつくれぽでも夫が気に入ったという内容のものが多いので、もしかしたら男性ウケする料理なのかもしれません

もともとは実家ので出来すぎたトマトなすナスおくらを消費しようと考えたメニュー。それをレシピとして投稿しました。私の中では割と自信作でしたが、検索しずらかったためか、話題入りするのに時間がかかりました。でも、話題入りしたあとつくれぽがじゃんじゃん届きますので、やっぱりおいしいのかなと自負しています。

簡単、早い、栄養満点のキーマカレー、のあいだにぜひ一度作ってみてはいかがですか



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2012/3/21 | 投稿者: おとも

1歳2か月となった娘、かなりのご飯党ご飯なんですが、お昼ご飯はおかずを用意するのが面倒で、どうしてもパンに頼ってしまいます。

ホットケーキや甘食なんかは手で持ってはむはむ食べるのですが、やはりご飯よりも全然喜ばず…。でも、これだけは好き、というメニューがあります。それはきな粉風味のフレンチトーストスティックフレンチと名づけました。

クリックすると元のサイズで表示します以前はパンの耳を取り除いて作っていたんですが、逆に耳だけで作ってみたら、娘が持って食べるのにちょうどいい大きさ硬さになりました

また、フレンチトーストって普通はを使うのですが、少量作る場合は卵を少しだけ使うことになり、残りの始末がちょっと面倒。そこで思い切って卵を入れずに作ったら、それでも立派にできました。

クリックすると元のサイズで表示しますスティックフレンチがお皿に乗っていると、娘は両手でにぎったりして嬉しそうに食べてくれます

私の昼の救世主、作り方はこちらから↓

Cpicon 娘の好物☆スティックフレンチ by おとも庵



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2011/5/1 | 投稿者: おとも

春休みから本格的に始まった、息子のお手伝い。お掃除や洗濯もやりますが、一番喜ぶのはお料理のお手伝い。料理は食育にもつながりますので、これからもどんどんやらせてみようと思っています

クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します

これまでの1か月間に作った息子と作ったお料理はいくつあったでしょう。ちょっと覚えていませんが、やらせてよかったものもありますし、まだ早すぎたというのもありました。

いろんなお料理を作っていくうちに、3歳の子供にどの程度のお手伝いができるのか、どんなメニューなら楽しんで作れるのかを忘れないようにしたいと思うようになりました。そこで、人にもおすすめできるものについては、COOKPAD にレシピとして残してみることにしました。まだまだレシピは少ないですが、これからも息子と一緒にいろんなお料理を実験的に作っていき、だんだん増やしていけたらと思います。

現在のレシピはこちらから↓

Cpicon 【僕もいっしょに!】もみもみ浅漬け by おとも庵

Cpicon 【僕もいっしょに!】こどものポテトサラダ by おとも庵

Cpicon 【僕もいっしょに!】トマトのナポリタン by おとも庵
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