鼓や　女将のひとりごと

今日は定休日
実はネットで淡路島の特産品を販売していこうかなぁ、と考えています。
楽天とかヤフーのショッピングサイトに店をだすのがよいのか、自分のホームページ単独で売っていくのか
どちらにしても初期費用や月々の管理費、売り上げに対してかかる費用等、結構なものです・・・・
とにかくいろいろな会社から話を聞いて、勉強しなければ・・・というわけで、今日は朝からインターネットショップの企画運営会社（かなぁ？）の方に来ていただき、お話を聞きました。
お名刺をみると、大阪なんばパークスタワーに事務所があるんですね。
難波かーーなつかしいなぁ。
大学が奈良だった田舎者の私。
奈良からは近鉄電車一本で難波までつながっているため、ショッピングはもっぱら難波界隈
合コンも難波だったわ
・・・・などと余計なことを考えている私をよそに、担当の方は詳しーーく説明をして下さり、遥か遠い難波に帰っていかれました
今度は七月に楽天の無料セミナーへ行って来ます！
どなたかネットショップ経営に詳しい方、アドバイスをお願いします

それと探していたバイトさん！
ご近所さん、子供の友達のママ、前のピアノの先生にまで電話をかけまくり、なんとか来て頂ける方が見つかりました！
ほとんどゴリ押し、無理やり頼み込むといった感じでしたが、週末のお客様にご迷惑だけおかけしないように、がんばります！
週末は混み合うことが多いのでご予約お願いいたします。
（って書いておいて、お客様が来られたとき店がガラガラの時があるんですよねーー・・・・・ま、そんな時もあります）

大変急なお知らせで、申し訳ありません！
本日２４日水曜日の夜の営業は休ませていただきます。

いつものことながら、私事で・・・・
今週の金曜日、土曜日のお昼にバイトしてくださる方を探しています！
二名づつ来ていただきたいのですが、どなたかいませんか？
お友達同士で来ていただいてもいいのですが・・・

いつも来ていただいている方が、そろってみんな都合が悪いんです
淡路には大学もないし、主婦の方もほとんど仕事をもっています。
ただでさえ、知り合いのすくない私と夫
ホント人材の確保には苦労します
ぜひぜひ、どなたか来てくださーーーい

梅雨時期ですよね？こんなに雨が少ない梅雨って・・・・
さぞかし農家の方は困っているでしょうね
うちもバイトさん探しにたいがい困ってますが・・・
水不足にならないように、雨がほどほどに降るといいですね。

今日、読売新聞さんの取材がありました。
淡路島牛丼プロジェクトが昨年10月から始まり、今年7月に新たに再スタートということで近々記事が出るそうです。
お子様や女性向けに小さいサイズの牛丼を、という要望や夏向けの新商品に期待する声があがっているようです
うちもまだ試作をしていないのですが、冷しゃぶサラダ風の牛丼を考えています。
試作といえば、地元の食品会社さんにタココロッケを試作してもらっているところなんです！
じゃがいもは北海道産ですがタコはもちろん淡路産
来週なかばに試作品が出来ますので、また報告しますね



これは鯛そうめん
うちの特製だしと淡路玉葱入りです！
けっこうやみつきになる味ですよー
一度お試しあれ

淡路島では只今田植えの真っ盛り
朝から晩まであちこちの田んぼに人、ヒト、人
普段は車で走っていても、めったに人を見かけないというのに農繁期だけは別！
暑いなか朝から夜まで一生懸命働いておられます。
すごく重労働ですよねぇ・・・
私にはとっても出来ないわ農家の方って偉いなーといつも尊敬してしまいます。
今から10月の新米が楽しみです
淡路のお米って本当に美味しいですよね！
お客様からもよくお褒めの言葉を頂きます。
「お米がとっても美味しいわ・・・お料理も美味しいけど」
いやいや、無理にお料理を褒めていただかなくてもお米が美味しいと言ってくださるだけで私はウレシイです、はい。
そんな美味しいお米と淡路牛と淡路玉葱（只今自家製使用）でつくったのが淡路島牛丼。
吉○家牛丼も美味しいけれど、そして安いけれど、淡路島に来たからにはぜひぜひ淡路島産の安心で美味しい食材の淡路島牛丼を召し上がってほしいなぁ、と思います。
・・・・・・・とはいえ、うちも五人家族。
五人で外食するとなるとお金の計算をしてしまう
うーーーん、やっぱりここは吉○家でいっとこか・・・という日もあります。
すこぉし、家計に余裕のあるボーナス後なんかに、どうぞご家族で贅沢を！

鱧の湯引きは見た目にも涼しげで、これからの季節にピッタリ
鱧は水洗いしたあと、骨きりをして一口大に切ったあと、一切れずつ身のほうと皮のほうとそれぞれに温度の違うお湯で湯通しします。
温度が高かったり時間が長かったりすると、食感はもちろんのこと見た目も透明感がなくなり美しくあがりません。
はもにも個性があり、同じように調理しても味や見た目が変わってしまうこともあるそうです。
難しいですねー
見た目も味も合格ラインの鱧の湯引きを目指して、この時期から夫は必死です
鱧とタコのコースもお勧めですし、鱧ばっかりで堪能したーい！という方は鱧づくしでどうぞ

いよいよ由良の赤うにの時期がやってきました！
写真のものは残念ながら黒うになんですが、六月上旬には入荷する予定です
只今（というか、いつでも）予約受付中です！
仕入れ日が限られますので、お早めにお電話下さいね。

そして、今週末から鱧のコースが出始めました
詳しいメニューはホームページのお品書きにのせてありますので、覗いてくださいね。
やっとインフルエンザも落ち着いてきたようですが、まだまだ客足は鈍いような・・・
（うちだけか？）
店がひまで喜ぶのは娘だけ
「あーあうちがお金持ちだったらよかったのに。そしたらママが働かなくてもいいのに・・・・」だって。
よっぽど愛情に飢えているのか
私が働かなくていいように、皆様のご協力が必要です
よろしくお願いしまーーーーす
　　

今日から学校再開
一週間もお休みで子供達、夜更かしにゲーム漬けでボォーーーとしたまま学校へ。
長男は中学校初めての中間テスト前だというのに、小学校気分で朝から夕方まで友達とダラダラ遊び、九時半にはもう眠たい
むりやり机につかすも、30分と集中できない我が息子
こんな子に育てたのは誰ーーーっ
腹が立つから「成績悪かったら、鼓や継がすよ」と脅しをかけておく。
ちゃんと勉強して、自分のやりたいことを見つけて世界にはばたいて欲しいと、宝くじに当たる確率と同じくらい、ありえない夢をみる私。
子供に期待をしないほうがよい、と誰かが言ってた。
ホントそうなんだろうなぁ。
あまりにも恐ろしいテスト結果にショックを受けないよう、今から覚悟しておかなければ・・・・

インフルエンザの影響か、もともと暇だったのか分かりませんが、静かな一週間が過ぎました。
昨日はテレビで「インフルエンザも下火」みたいな報道があったからか、島外から、ちらほらとお客様が来て下さいました。
インフルエンザにかからないよう、美味しいものを食べて体力をつけましょう！
もうすぐ鱧のシーズン
皆様そろってお越しくださいね

結局おとなしく営業を続けていますが、やっぱりうちにも新型インフルエンザの影響が・・・・
みなさん、外出自粛ムードですもんねぇ。
大不況対策で、高速道路が安くなり、週末はなんとか賑わいを取り戻しつつあった淡路島ですが、今週末は多分静かでしょう
うちもかなりキャンセルがありました。
うちの店の周りなんて、人ごみというほどの人口がないので非常に安全なんだけどなぁ。
10平方メートルに一人もいませんからねぇ・・・・
車で走っていても、めったに人が歩いているのを見かけません
まぁ、こんな田舎でよくも飲食店なんかやってるよなぁ、とお客様に言われることがあります。
これって、あきれてるんだろうか？感心してくれてるんだろうか・・・
ホームページを見て、はるばる遠いところから、こんなへき地？に来てくださるお客様にいつも感謝しております！
新型インフルエンザで大変ですが、ここはじっとガマンしてがんばりましょう。
そして、6月には皆さん元気で美味しい鱧料理を食べに、淡路島にお越し下さい
私も空いた時間は、日頃ほったらかしの子供達と貴重な時間を過ごそう！・・・なんて母親の鏡みたいなこと書いたりして

大阪府の中高は休校かぁ・・・
と、のん気にかまえていたら、中学の息子がニヤニヤ笑いながら嬉しそうに帰ってきた。
そうこうしているうちに、小学校からも連絡が
「給食を食べたら、下校します。一週間休校」だって。
えーーーーっ
ここは離島、淡路島やでぇ・・・・
死亡率もかなり低いのに、ここまで必要？と思いましたが、まあ決まったことは仕方がない。
中学もどうせなら給食を食べさせてから、下校させて欲しかった！と思ったのは私だけではないハズ

明日から子供達休みかぁ・・・
ゴールデンウィーク明けで店も暇
「こうなったら家族で海外旅行でも行くか！」と夫に言うと「おまえはアホか！」
やって。
だけど、子供達と遊べるいい機会なんだけどなぁ・・・・・
あきらめきれない私です

ゴールデンウィーク終わりました・・・・・
今日は二人してぼーっとしています。
一応営業日なんですけど
二人とも４０を過ぎると体力がなくなってきて、まぁ淡路の方言でいうと「えらいわー」（しんどいわー）という感じ。
昼の営業が終わり、お昼ご飯を食べて、コーヒーとおやつを食べて休憩するともう動けない。
おしりに根が生えるってこういうことね・・・
私は「夜ご飯をつくらなきゃ、銀行へ行って両替してこなきゃ」、夫は「イカをさばいて料理しなきゃ」・・・・・と思いながら、かれこれ一時間すぎている
言い訳したかったわけではありませんが、水曜日の夜は臨時休業ということで、宜しくお願い申し上げます。
木曜日は定休日です。

ゴールデンウィークあけの娘のクラスメイト達の日記を読むと・・・・
ひらかたパークに行って来ました。
イングランドの丘に行って来ました。
映画を見てきました。
淡路島公園に行って来ました。
神戸に行って来ました。
・・・やっぱり皆さんお出かけするんですねー
うちの子はゴールデンウィークの暇つぶし用に買い与えたゲームで、あまりにも長い休日をしのいでいました。
連休なんてイヤやと娘は言います。
気持ちは分かるけれど、連休がないとお客さんが来てくれなくて、うちは食べていけないんだよと毎回なぐさめるのでした。

明日からゴールデンウィーク後半
昨日は定休日だったのですが、昼の予約が入っていたので働き、夕方子供達とおでかけ
淡路島の中心洲本市にジョーシンが出来たというので、これまた出来たばかりの吉野家で牛丼を食べてから行って来ました。
淡路にこんなに人がいたのかというくらいの混雑。
しかも時間は夜の８時前。
子連れもゾロゾロ。
おいおい、まだ明日は学校やろ・・・・うちも含めて
私と夫はマッサージ機を見つけて、直行
珍しくおじいさんも座っていないし、うちの家族五人みんなでマッサージ機を占領。
もう気持ちいいのなんのって・・・・
最近のマッサージ機はすごい！
ふくらはぎも腕もギュウッともんでくれるし、首も肩も「こりゃ、効くぅーーっ」って感じで最高
しかし！高いじゃないの。
４０万、３０万ってとこ。
うちの場合、数年前に買った１２年おちの車が１２万円だったので、高価なものを買うときにはその値段が基準になる
４０万って、車より高いやん・・・車３台は買えるよなぁ、みたいな。
テレビの値段を見ても、「車より高い・・・」
ということで、あきらめる。
マッサージ機のあとポータブルのカーナビ売り場へ行く。
これは６万前後。
車より安いので、今後購入を検討することに。
そして、子供達おめあてのゲームソフト売り場へ。
誕生日でもないのに、なぜか買ってしまう
「ちゃんと勉強するんやで！明日から店忙しいんやから兄弟ゲンカしたらアカンで！」
という条件つき。
こういう条件付きで物を買い与えてはいけません！・・・とどこかの本に書いてあったわ。
夜に子供を連れ歩き、高価なオモチャを買ってしまうという、いけない親の見本のようなことをして家路につきました。
帰りの車の中で娘が「あーーあ。ゴールデンウィークなんてイヤやな・・ママが休みやったらいいのに」とつぶやくのでした・・・トホホ


そんなこんなで明日からゴールデンウィーク！
皆様、どうぞ電話でご予約の上、お越しくださいね。
せっかくおいでいただいても満席のことがございますので、宜しくお願い申し上げます。

４月２５日、３年ぶりにゆずの北川さんがご来店
相変わらずの爽やかな笑顔と感じのよさには脱帽！
サインや写真をお願いしたときも、かならず「もちろん、いいですよ！」
とおっしゃってくれます
私に料理の質問をするときでも、すごく丁寧に話しかけてくれます
毎回子供達と写真をとって、そのあと頭をなぜてくれます。
その日は、とても忙しくてお昼ごはんも夜ごはんもつくってやれず、ラーメンやハムと卵を自分達で食べていた子供達
母として申し訳ない、かわいそうに・・・と思っていたところに北川さんのご来店！
子供達も大喜びで、私もうれしかったーーー
ゆずが三度も来て下さるって、すごい！
・・・・・と思われがちですが、正直申し上げると、北川さんがここへ食べに来ているわけではなく、北川さんのお知り合いのかたが連れてきて下さるんです。
という訳で、うちの店がすごいわけではありません。
念のため

アワビのバター焼きが美味しい！と喜ばれ、最後の蛸飯は少しあまったものを「オニギリにしてください！」とおっしゃて、もって帰られました
いい人ですよねーー

ところで、桜鯛が順調に入荷しています。
淡路島の天然の桜鯛はお一人様１０５００円のコース料理になっています。
天然でなければ、もっとリーズナブル
お一人様５，２５０円でご用意できますよ！
天然はもちろんのこと、そうでなくてもこの時期の鯛は脂がのって非常に美味しい
詳しくはお電話でお問い合わせくださいね。
それと！高速料金割引のため週末はかなり混み合います。
うちの店に限らず、小さな淡路島ですからお店も少ないので、美味しいお食事を食べたい方は必ず、電話で予約をしておいたほうがいいと思います。
週末はもちろんのこと、ゴールデンウィークは予約必至です！
うちはランチの時間帯のゴールデンウィークの予約に関しては、１２時から１２時半までにお越しいただくという方のみご予約を受け付けております。
メニューも出来る限り、予約の際に決めていただき、スムーズにお料理をおだしできるよう、努力したいと思っております。
誠に勝手ですが、ご協力お願い申し上げます。

子供を育てるのってほんと難しい
っていうほど、まだ苦労していないんだけれど・・・
長男が反抗期にはいり、中学生になったこともあり、とってもやりにくい
親が仕事で忙しい間、うちの三人きょうだいはホント仲良く和気あいあいとご飯を食べたり、お風呂に入ったりと協力し合って過ごしてました。
けんかもせず、なんて助かる子供達！
・・・・と思っていたのにぃーーーーーー
最近は、毎日のようにお兄ちゃんに泣かされる下の子達
今までの面倒見のよいお兄ちゃんから、怖い恐いお兄ちゃんになったものだから、下の子達もなかなか対応できず、ストレスがたまっている模様
まぁ、反抗期なんだから仕方ないけれど、トホホ
私は女ばかりの姉妹だったので、男の子の反抗期は初めての経験。
おそろしく不機嫌だったり、動作が乱暴だったり、しゃべらなかったり・・・・・
私はこんなに反抗した覚えはない！
・・・と思うけれど、勝手に結婚して淡路に来た私もいい勝負か

きょうもポカポカよいお天気でしたよね
淡路島は桜満開で山も野原もどこもかもほんのりピンクに染まっています。
うちの桜も満開
桜を見に来られたわけではないでしょうが、今日も淡路島は観光客で大賑わい

お客様の情報によると、淡路インターの車の数はものすごかったらしい！
観覧車も列になっていたとか
普段だれも乗っていない観覧車に、はるばる橋を渡ってきて頂いた観光客の皆様が乗ってくださっているのですが・・・・
ちょっと
料金高すぎ！
一人600円もするんですって？
今日うちに来てくださったお客様もあきれてましたよん
一人料金でなく、一部屋？一箱？料金にしたらよいのではないかしら？
一箱せめて1000円にすれば、4人でのれば一人250円でしょ。
二人で乗る人は・・・多分恋人とか夫婦とかだから、まあ雰囲気代として一人500円でもがまんしてもらう、のがよいかと・・・
昨日、ホームページに天然桜鯛入荷のお知らせを書いたら、早速召し上がってくださったお客さま！ありがとうございます
正真正銘、淡路の海を泳いでいた桜鯛ですから、価値アリですよ！
明日もまだ美味しくいただけますから、たくさんの方に味わってほしいです。
残ったらいつもどおり私が頂きますーーー