おいしい音楽

高校3年のとき、「かつや」という食堂でアルバイトをしていた。
卒業も間近のある日、店長が飲みに連れて行ってくれて、
おいしいいろいろな料理をいろいろな店で食べさせてくれた。
そしていつになくあらたまった様子でこう言った。
「進学なんかやめてうちでずっと働かないか？
おれが一人前にしてやるから」
その時に食べさせてもらったもので
いちばん印象に残っているのが「とりめん」だ。
そこの店ではすごくシンプルにそうめんと
おいしいスープと、鶏肉だけで出していたのだが、
いまだにそのおいしさが忘れられない。
きょうはなんとなくその事を思い出し、とりめんを作ってみた。