薩摩焼な日々

青木直巳2005『幕末単身赴任　下級武士の食日記』生活人新書

万延元年（1860）に江戸勤番を命ぜられた紀州藩の下級武士（禄高30石）酒井伴四郎が残した日記から，タイトルにあるように，食事に関する記述を中心に抽出するとともに，江戸の食文化について書いている（空腹時には読まない方がよい（笑））。

さてその中に，江戸に着いた初日５月29日（旧暦）の記事が挙げられ，最初の買い物について触れられている。挨拶回りしたのち，「火箸　土びん　風呂火口　衣文竹　行平」を買い求めている。「単身赴任」の酒井が，藩邸長屋での生活に最低限必要な物品である（pp.42-3）。
このうち焼き物は「土びん」と「行平」。後者はおそらく江戸在地系土器であろうが，前者がどこの産地なのか気になるところ。
それともう１点気にかかったのが，購入物品に，碗や皿といった食器類がないこと。もちろん本書はあくまでダイジェストなので，他の箇所に記述があるのかもしれないが，やはり初日からないと困るものだと思うが…
さてどうしたのだろう？

なお８月11日には，「相模屋」に頼んでおいた「摺鉢　摺小木」が届けられている（p.99）。この摺鉢，年代的には堺産であろうか，あるいは明石産であろうか。

ところで，本書の元ネタとなっている酒井伴四郎の日記というのは，文献史の方では有名なものらしい。

江戸時代研究な日々＞青木直己さん『幕末単身赴任　下級武士の食日記』

テーマ：皆既日食と薩摩の天文学
会期：2009年７月１日（水）〜８月31日（月）
会場：薩摩伝承館

まぁ，時節柄といえば時節柄なのだが（笑）
ただ（県庁が引っ越してやや斜陽気味とはいえ）鹿児島一の繁華街「天文館」は，島津重豪が，安永８年（1779）に建てた天文観測施設「観時館（天文館）」に由来する地名であるし，鹿児島の地理的特性から，他地域とは異なる「薩摩暦」が作成，刊行されていたなど，近世薩摩藩の天文学は，なかなかおもしろいのである。

Ｆ港さん，お疲れさまです（私信）

内藤正人2003『江戸名所図屏風−大江戸劇場の幕が開く−』小学館



以前読んだ奥平俊六2001『洛中洛外図　舟木本−町のにぎわいが聞こえる−』（小学館）と同じシリーズの１冊（2008/07/23の記事参照）。こちらは寛永年間（1624-44）の江戸を描いているとされている。
「舟木本」に比べると，人物の描き方などが定形化している観があり，生彩というか，躍動感にやや欠けるきらいはあるものの，やはり細かい風俗描写は見ていて，じつに楽しい。
例によって，陶磁器絡み，食器絡み，お茶絡みでもいくつかおもしろいシーンを見いだしたのが，今回はそれは置いておいて…

ひとつ気づいたのが，髭を生やした男性が多く描かれていること。口髭はかなりの男性に見られるし，顎髭もけっして珍しくない。そこで思い出したのが，ロナルド・トビ2008『「鎖国」という外交』（小学館）で触れられていた髭をめぐる議論である（2008/09/25の記事参照）。
同書によれば，慶長・元和期から幕府は髭や頭髪に対する規制を始め，各藩領内でも同様の規制が進められた。そして「十七世紀中葉までには，ひげや総髪は成人男性には禁じられ，素顔と月代が義務づけられていった。「月代・髷・ひげなし」の三点セットが，日本の「国風」を表わす身体的特徴となったのである」という（pp.212-3）（その結果「ひげ」は「異国人」を示すコードへと転化すると論じている）。
今，トビ氏の議論に従うならば，この屏風に描かれた人物群は，近世日本人の「髭を失う前の姿」を描いていることになろうか。

やれ，うれしや。



諸星大二郎−Wikipedia
西遊妖猿伝−Wikipedia

27日の土曜日は，学生たちを連れて，黎明館と尚古集成館を見学（Ｍ尾さん，Ｉ川さん，お世話になりました（私信））。

黎明館では企画展「さつまの学び−さつまの人々は何を求め，何を学んできたか−」を開催中（〜09/27）。



中世の「薩南学派」から，近世の「造士館」「郷中教育」，近代の「七高」まで，あるいは薩摩琵琶のような技芸なども含め，薩摩におけるさまざまな「学び」をテーマにした展覧会。

「文化」の特質のひとつは「学習性（後天性）」にあるわけだが，「文化」をどの程度の範囲でとらえるかによっても，その「学び」の有り様はさまざであろう。
「制度化」され「言語化」された「学び」もまた，各時代・地域にはそれぞれあるだろうが，言うまでもなく「非言語」的な伝達による「学び」もあるだろうし，たとえ「制度化」されていたとしても，「制度周辺」あるいは「制度外」での「学び」もしばしば重要な役割を果たす。
歴史的にそのような，おそらく記録に残りにくいであろう「非言語」「非制度」的な「学び」を，どのあたりまでフォローできるのか？　などと考えながら拝見した。

『幼年期の終わり』や映画化された『2001年宇宙の旅』などで有名なＳＦ作家アーサー・Ｃ・クラークに，「破断の限界」という短編がある（中村融編2009『太陽系最後の日』ハヤカワ文庫所収）。

アーサー・Ｃ・クラーク−Wikipedia

地球から金星へ貨物を運ぶ宇宙船が事故に遭い，乗員２人が，いわゆる「カルネアデスの板」の状況に置かれるという，サスペンスたっぷりの作品だ（ＳＦでは「方程式もの」と言うらしい）。
さてその中に，主人公が貨物の内容をチェックするという場面があり，次のような一節がある。

「どの品物も，貴重品か，あるいは歴史の浅い金星の文明がまだ生産できないものであった。総じて積荷は，二種類にはっきりと分類できるようだ−おそろしくぜいたくなものと，絶対必需品とである。その中間に位置するものは，ほとんどない」（p.221）

フィクションではあるが，たしかに「おそろしくぜいたくなもの」と「絶対必需品」というのは，多くの時代や地域において，モノが移動する（すべてではないにしろ）有力な動因になるであろうな，と思いながら読んだ。もちろん「ぜいたくなもの」「絶対必需品」の具体的内容やその流通範囲は，個々の時代や地域によって多様であろうが。

ちなみに上掲書所収の「歴史のひとこま」は，人類滅亡後の地球から，金星人が唯一入手できたのは，映画フィルム一巻だけだった…という作品で，ある意味，異文化交流・異文化理解の一面をアイロニカルに描き出していておもしろい。

愛知県陶磁資料館より，シンポジウムの案内メールをいただく。感謝。

テーマ：東アジアの陶磁の道を探る−日本・中国・韓国−
日時：2009年７月４日（土）・５日（日）
会場：愛知県陶磁資料館　講堂

概要：中国で高度に発達した陶磁器は、隣接する朝鮮半島、日本、ベトナムなど東アジア一帯の陶磁生産に強い影響を与えました。このシンポジウムでは、中国、韓国、日本の研究者を招いて、中国、韓国、日本の陶磁器生産技術の影響関係を探ります。また、技術の交流だけでなく、人やモノの動きについても考察を深める予定です。
なお、本シンポジウムは、トヨタ財団2007年度研究助成「東アジアにおける陶磁生産技術の伝播についての調査研究−江南、嶺・湖南、瀬戸内を結ぶ陶磁の道」による研究成果の発表を兼ねています。

詳細は下記リンク先（ＰＤＦファイル）をご覧いただきたい。

シンポジウム「東アジアの陶磁の道を探る−日本・中国・韓国−」