平飼いたまご　たまごのはなし・にわとりのはなし

わたしは山梨で小さなたまご農場をやっています。
ですから、たまごとにわとりのはなしを書いてみます。
もし、「へーそんなんだ。」と思っていただけたのなら、幸いです。

ずいぶん前、農場の入口で作業をしていたら、観光客らしいおじさんが入ってきた。
小屋のカゲにいる僕に気づかず、入口から見えるヒヨコの部屋にツカツカ近づいていく。

「あっ。あのーすみませんけど立入はご遠慮・・」
って言いかけたら、後ろから女の子がついてきていた。
「すみません。そうでしたか。」
「あっ、えっと。ええ、ちょっと。あ、中、入ってみます？」
見ると、ハイキング出来そうな靴だったから、靴底を消毒してもらってヒヨコの部屋に入ってもらう。


通常、家畜を飼っている農場は立入禁止だ。
人畜共通感染症や家畜の伝染病が人や車について農場に入って来るのを防ぐためだ。
県の家畜保健衛生所からもよく指導の通達が来る。

畜産てやつは、大量に生産してコストをおさえる、というスケールメリットを追求してきた。
大型化した畜産団地は、病気のリスクや臭いの問題を避けるため山の中へ山の中へと入っていった。
結果、人が暮らす場所、消費地から離れていった。


その親子は、ここにたまごの農場があるなんて知らなかったはず。たまたま歩いていただけだったはず。
入口近くにヒヨコの部屋があって、ちょっとヒヨコが見えただけだったはず。

何かを特別に求められたわけでもなく、ヒヨコ部屋の中で3人でしゃがんでヒヨコやにわとりの話をしていた。それが自然な流れだったから。

立入禁止ってったってねぇ・・
うちは開放鶏舎だし、どこかに境目があるわけでもないし。
靴底ちゃんと消毒すればいいんじゃない？

いつも言っていることのおさらいになるのだけれど。
いろんな畜産があっていいと思う。もうちょっと身近に。

うちのにわとりは土の上にいる。
アハハ、おじさんちのにわとりは庭の鳥だ。君のそばにいるよ。

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イベントにむけて、実はこちらがおさらいをしているところです。
何がやりたくて、何をしてきたのか。
・・・ふむ。なかなか上手く作文出来ません。

http://farmaid-ginza.com/main/
という催しのプチ・マルシェに出店の予定です。

１９の時、渋谷の郵便局の隣、古いビルの中二階の喫茶店でアルバイトをしていた。
ワイシャツにえんじ色のネクタイしめて「いらっしゃいませ。」なんてやっていた。
大学の授業の後、渋谷に出てきて、そこのまかないを晩飯にして、ピカピカの新玉川線（現・田園都市線）の終電までのバイト。

一日の終わりは、そのビルの屋上にあるクーリングタワー（クーラーの屋外機）の電源を切ることだった。
屋上に上がるとちょうど新宿の高層ビルの夜景がよく見えた。
地方から出てきて一年ちょっと。
東京は映画に出てくる都市よりもかっこよかった。
沢田研二のTOKIOという歌が流行っていた。YMO（イエローマジックオーケストラ）の曲にもそんなのがあった。
東京は TOKIO だった。

その後、たまたまロサンゼルスやニューヨークを歩いたけれど、TOKYOの方が断然未来的だった。

さらにその後、メキシコの貧民街を歩いた。
当時、中南米の優等生と呼ばれていたメキシコの都市にもれっきとした貧民街があり、子供達がちょろちょろしていた。
どうやったって、そのスラムがスラムでなくなるには、何世代もかかりそうだった。いや、何年かかってもダメそうだった。

メキシコの学生と話すと、やはりアメリカは「豊かさ」の象徴だった。
日本をイメージ出来る人には、東京もそうだった。（やっぱり遠いからハポン・日本の場所さえおぼつかない人もいっぱいいた。）

世界の大都市は、世界の憧れなのである。

TOKIOとかTOKYOとか。
そこで何が買われ、何が使われ、何が流行って、どんなスタイルがかっこいいのか。
世界の人がきっと見ているんだと思う。
だからもっともっとTOKYOの人たちは洗練されてもイイと思う。

食べ物に関しても。
何をどんな風に買って、どんな風に食べるのか？食べることに関して何を気にするのか？
どこまで知っているのか？どういうのが未来的だと感じるのか？
もっと、強烈に、食べることに関してスタイリッシュでいいんじゃない？


渋谷に本を置いてもらった。
さっそくお問い合わせがあった。ありがたいことだ。
伝えたいことは山ほどある。届けたいたまごがある。

それで。次は銀座のイベントに出店。
今月29日。時間がないのであわてているが。友人・知人の力を借りて何とかこぎつけたい。

それから約30年。
本屋さんに挨拶に行ったついでに、宮益坂を歩いてみた。
街路樹が大きくなっていた。てっきりなくなっているだろうと思っていたビルがあった。
喫茶店だったその場所は、お好み焼き屋になっていた。
19の農学部の学生は、山梨の養鶏場のオッサンになっていた。

８月から９月にかけて、たまごブックを作っていた。

前作の反省をして、小さくて読みやすいように、押しつけがましくなく、農場の日常を書きながら、結果農業の現場のおおよその感じが伝わるように。
少しは目立つように、たまごの紙パックを細工して中に入れてみた。

粗挽きだけどまあまあこんなもんかな、と思えたのでちょくちょく農場に邪魔しに来ていた銀座の友人 J さんに送りつけてやったさヨ。

そしたら編集者である彼がおもしろがってくれて、あちこち関係者に配ってくれた。

そのうちの一つが渋谷の本屋さん。
値段をつけて売ってくださってる。


八ヶ岳でカレー屋をやっている友人のところにも持っていった。
カレー屋の女主人は元は銀座でコピーライターをやってた人。ダンナは現役のデザイナー。最近も都心で目立つポスターをヒットさせた。
そこでもおもしろがってくれて、お店に置いておいてくれた。

それを見たお客さん。うちにもたまごを買いにいらっしゃる S さん。
都会を離れ甲斐駒ヶ岳の麓で隠居を決め込むこの粋人が、別の機会に東京でキッチンスタジオを経営するお知り合いのフードコーディネーターを連れて農場にいらしてくれた。

出来たばかりのたまごブックをスタジオに送ったらおもしろがってくれて、ブログに書いてくださった。
http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=418&p=156938


「たまごブック売り切れたでしょ。」
F さんがイタズラっぽく笑う。いつも柔和な表情でご夫婦でたまごを買いに農場によってくださる。リタイヤの後、都会と山梨のデュアルライフを楽しむ科学者。
アハハ、どうやら東横線沿線の若い人に声をかけていただいた様子。


ここでしょぼ〜い養鶏場をやって20数年。
まあ、あいかわらずパッとはしないのですが、こういう情報が都市には足りない（はずだ）と養鶏を題材に食や生き物や農業に関して現実感が出るようにと書いています。

ご縁をいただいたまわりの「大人」の方が、この手の情報をおもしろがって、大事だと思ってくださって、送り出してくださいました。
若い世代が反応してくれています。みなさんのおかげです。

いいぞ、進め！たまごブック。


http://www.cookcoop.com/2009/10/post_60.html

http://ameblo.jp/ayamamotoaya/entry-10373940100.html

北風が吹くようになった。
犬の昼寝も日なたの方がいいようだ。
農場から見上げる南アルプスが上から染まり、日に日に降りてくる。

ザシザシ　ザシザシ
つるはしでくだいた鶏糞の固まりを肥料袋にスコップで詰めていく。

ザシザシ
一日中、誰とも会わず、無口な農作業の日々が続く。

袋に詰めた鶏糞は、県内東部の桃の畑や町内の田んぼ、ご近所の家庭菜園に運ばれていく。

「このごろブログ（書くの）サボってない？」
「アハハ・・・」
近所の J さんが農場に寄ってくれる。
「いやぁ、忙しくてサ。」

またザシザシ　袋詰めを続ける。

ゆるゆると軽トラが入ってくる。
となりのオジサンが鶏糞を取りに来た。

目で挨拶して、積み上げた袋の山に横付けしてもらう。
あおりを切り荷台に二人で２０キロほどある鶏糞の袋をを積み込む。

それにしても。
１９２３年生まれのこの枯れた節くれ立った身体のどこにそんな力があるのだろう？
袋を掴み上げ荷台にどんどん放り投げていく。
まったく。どれほどの労働を身体に刻み込めば、こんなに自由に体を動かせるのか。

ザシザシ　また袋詰めを続ける。
僕が「農夫」と呼ばれるようになるには、まだまだ時間がかかりそうだ。