アッチョンブリケ)*o*(

先日、女房が圧力鍋を買った。
とりあえずの指令は「試しだから、安い解凍秋刀魚を買ってきて。」だった。
２匹98円のをゲット。

さっそく調理された秋刀魚は、見事に骨まで食べられた。
おいしい秋刀魚の煮付けの出来上がりだった。

気を良くした我が女房殿は《豚足》を買ってきた。
ご機嫌な顔でジャンケンのチョキになった豚足を両手に持ち「安かった！」だと。
女房の顔がブタさんに見えそうだったじゃん(^_^;)

こいつも見事な豚骨スープになった。
コクがあるのにもたれることもなく、食べられる肉もけっこうあって美味しかった。

さらに気を良くした女房殿は《ミミガー》を買ってきた。ブタの耳だ。

単に茹でただけのものを塩とからし醤油と酢醤油で食べた。

茹で上がりはこんな感じ。表と裏？



酢醤油は今一合わない感じだった。
でも、塩をぱらっと振ったヤツとからし醤油をつけたものは良い感じの肴になる。
軟骨のコリコリした食感とゼラチン質のネチッとした味わいは楽しい。

次の日には、その残りを胡麻酢和えにした。


これもグッド。
《竹鶴》が進んじゃった。

安い食材がこんなに簡単においしく食べられるんだから、もっとはやく買うんだったなヽ(^o^)