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2008/7/19
「スベラカーゼ」
管理栄養士
http://www.food-care.co.jp/product/product02_03.html
まさに魔法の薬(笑)
でんぷん分解酵素で、粘りが無くサラサラにミキサー出来る
しかも70度以下で凝固
ミキサー食の加工時の悩みからこういう発想あったけど
実際に製品に出来るなんてすごいね
投稿者: きじま
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