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2009/10/27
「会津みしらず柿収穫中」 果樹
朝晩冷え込むようになってきました。
色付きのよいものから収穫しています。
樹上脱渋したものも渋が抜け美味しくいただけます。来年からもっと多く処理したいと思います。
さて、収穫した柿は大きさ毎に選別し箱詰め、焼酎をかけて封印。二週間後が食べ頃になります。
これからしばらくは柿の作業になります。
6
色付きのよいものから収穫しています。
樹上脱渋したものも渋が抜け美味しくいただけます。来年からもっと多く処理したいと思います。
さて、収穫した柿は大きさ毎に選別し箱詰め、焼酎をかけて封印。二週間後が食べ頃になります。
これからしばらくは柿の作業になります。
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投稿者: ちばっち
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