2010/12/5


今年は冬が厳しくなるなんて評判だけれど、今のところなんとかエアコンでしのいでいる。
薪ストーブの家が増えて、薪調達が困難になりつつあるので、今年は薪をセーブ中。
ナラの薪でストーブなんてもう贅沢な話になっている。
だから今のところ週末だけストーブ。(1,2月はそうはいかないかもな。)
ウイークデイにエアコンで我慢しているので、週末のストーブはもう家ごとお風呂に入っているような気分。このギャップでプチ贅沢気分。まあ、普段は発泡酒で我慢して、時々本物ビールで贅沢を味わうっていうやつ。

そこで先週から週末にはストーブ料理としてスープを作りはじめた。
先週は鶏手羽と残り野菜のシンプルスープ。
今週はエネルギーに溢れたセロリを沢山購入したのでセロリスープ。
酢・しょうがが決め手のこのスープ、ちょっと精進料理的なスープで体がとっても温まって風邪のときにもよいかも。
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この冬はスープにはまりそうだわ。
スープは心も身体も清々しい気分にしてくれる感じ。
でもスープってもろ素材がでる。素材の生体エネルギーがスープになるというか。
今回のセロリもスーパーのセロリでは全然ダメだろうな。
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使用前のセロリを撮っておくの忘れました。手前のセロリの5倍はありましたか。
それで\200なんてお得でしょ。


熱しやすい私としては、こんな本も購入。
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いい感じ、いい感じ。こういうシンプルなスープもいいわ。
でも薪ストーブ料理だし、もう少しこう泥臭いスープないかしら。
「馬鈴薯を食べる人々」的な雰囲気のスープ。
または森の人々っぽいドイツなスープ。
なにか良いスープ本ありませんか。

ところでスープとシチューの境目ってなんなのかしら?
透き通っているのがスープ?さらさらしているのがスープ?
そのうちスープからシチューにも広がりそうだわ。

スープの思い出といえば、東京へ行ったばかりのころ、サンシャインの広場みたいなところにあったお店のスープとパンのセット。今じゃパン食なんて普通だけれど、私の田舎じゃパンが夕食なんてないし、それに食べたことのないパンやスープの名前でとても緊張していた。スープとご飯じゃなくて、スープとパンなんて、とってもドキドキもんだった。東京に来たばかりだし、外食なんて慣れてないし。これじゃ朝食じゃないの?って。
でもそのスープはとっても身体が温まって、パンはちょと塩味のきいたライ麦パンでおいしかった。緊張していた心もほどけて、新しいものを知った嬉しさで、これからの生活の不安がちょっと和らいだ気がしたっけ。あのスープ、味というより温かさがとっても染みたな。

もう1つは是非とも、もう一度会いたいスープ。
思い入れでかなり味は膨らんじゃっていると思うのだけど。
海鮮スープで色はグレーでドロドロした感じ。たぶんエビみそか、カニみそが入っていたと思う。とってもおいしくておかわりしたかったけれど、言葉が通じなくて断念。
パリのJussieu駅周辺の通りのレストランだったな。
でも絶対に定番の海鮮のスープだと思うんだな。
自分で作れればいいけれど、ちょっと味の記憶って自信ない。
誰かこれだとご存知の方がいれば教えてね。


エルさんに対抗して今日のチューヤさん
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デッキでひなたぼっこ。
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2010/10/13

実家帰省 銚子散策  ご近所散策

いい写真でしょ。
犬吠える犬吠埼灯台。ふふふっ、ダジャレ写真って感じ?
ブラントンが建てた犬吠埼灯台とチューヤ。

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前回ジュニーニョ、父と3人で来た時は、まだ改修工事がされていなかったけど、
今回は真っ白に化粧直しされて、青い空に灯台が美しい。
(同じころ、ジュニーニョは同じくブラントンの潮岬灯台に行っていたらしい。)

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母も久しぶりに灯台に登って風に吹かれ、すがすがしい気分になったみたい。
もう少し空気が澄んでいれば、水平線まで見れたのに。
母は車が運転できないから、なかなか近場でも外出できないものね。
人に甘えて連れ行ってなんてよういわんし。
プチ親孝行。

しかし昔に比べるとここもさびれたなあ〜。
平日はこんなものかしらね。やはり年末年始が勝負なのかしら。
ジュニーニョはこのすたれ感が好きなんていうだろうけど。


ご当地グルメ

路地裏の柏屋http://www14.plala.or.jp/rojiura/

これぞ本物のぬれせん。私はここのぬれせん以外認めません。
すべて手焼きです。醤油の香りがたまらん。かたやきせんべいも絶品です。
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