http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/ cafe-shiba ja 2008-07-06T19:13:09+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/768.html こんばんわ オーナーです。 ⇒本日のコーヒーランキング いやーー 蒸し暑いですねーー 曇りなのに 焙煎所内は30℃オーバーです [画像] 水分補給を忘れるとクラクラです さて この暑さをお中元需要で 先月　300本製造して 発売したばかりの 2008シバタのアイスコーヒーが 完売となってしましました 嬉しいのやら悲しいのやら・・・ まだ　本格的な夏前ですからね 申し訳ないです。 本当は300本限定販売の予定でしたが 卸し先や常連さんからのリクエストもありますので 第二弾やっちゃいます ケニアがまだ船の上な... 2008-07-06T19:13:08+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/767.html こんばんわ オーナーです。 ⇒本日のコーヒーランキング やっと元気になりました いや〜〜　しかし暑いですねーーー 昨日の夜は中々寝れませんでした 暑さにやられたのか？分りませんが エビちゃんと押切もえちゃんに告白される夢を見ました 同時にです。 エビちゃん の猛アタックに押され エビちゃんと付き合うことになった瞬間 目が覚め 現実に戻りました まー　その先は言わせないでください 鬼ちゃんに怒られますから さて アホな話しはここまでにして マジメな話し。 今日は朝早く起きて モンステラとコーヒ... 2008-07-05T20:03:29+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/766.html こんばんわ オーナーです ⇒本日のコーヒーランキング 昨日・今日と熱中症らしき症状で くたばっていました 吐き気　頭痛など・・・ ごはんも食べれない状態でした まだ　カラダが暑さになれていない中で 一昨日　仕事がんばり過ぎて 熱中症になったようです。 クーラーの無い焙煎所 焙煎釜は200℃を超えます しっかり　換気　水分補給しないとダメですね〜〜 気をつけます。 夕方には元気になってきました いいタイミングで アメリカから 荷物来たーーーーーーー！！！ [画像] 送料以外に 関税ってのが取られるん... 2008-07-04T19:25:12+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/765.html こんばんわ オーナーです。 ⇒本日のコーヒーランキング 今日は久々に目が回るほどの忙しさでした 朝から焙煎始めて 一旦　15時にクロネコで発送して また　焼いて 全部焼き終わったのは17時 そんで　近所の病院に配達 今日の焙煎風景 一度に3kg焼ける熱風釜を使用しています [画像] [画像] 普通に　ネット注文だけで一日作業になるなら お店出したって　商品並べられないってことですよね・・・ 出店するときは10kg〜15kgの釜は必要だなーー でも そんな資金ないからな〜〜 めっちゃ早起きするしかないのかな・・... 2008-07-02T18:58:59+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/764.html こんばんわ オーナーです。 ⇒本日のコーヒーランキング 昨日は 鬼嫁に髪を切ってもらうことに 外は蚊がいるから嫌だと言ったのに 「いないから大丈夫」と言い張る鬼嫁 見事に8ヶ所刺され 挙句の果てに”坊ちゃん刈り”に・・・ 久々にケンカになりました まー　タダで切ってもらってるから仕方ないんですけど さて 先日　デンマーク・コペンハーゲンで行われました 2008WBC（世界バリスタ選手権）。 51ヵ国から代表が集まり世界一を決めます。 残念ながら日本代表は予選敗退でしたが なんと 上位入賞6ヵ国の代表の... 2008-07-01T18:44:08+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/763.html こんばんわ オーナーです。 ⇒本日のコーヒーランキング 先日　アメリカの問屋さんで買い付けた コーヒーグッズの件ですが 何やら　発送しました的なメールが届きました まー　英語はまったく読めないので よくわかりませんが 荷物追跡サービス番号が書いてあったので 多分　発送されたんだと思います・・・ 到着が楽しみ さて 今日も長袖日和となりまして ホットコーヒーを一杯 本日のコーヒーは コロンビア　サンチュアリオ農園 [画像] ティピカという豆の品種100%で（こだわり） とても香りが良いコーヒーです ... 2008-06-29T18:39:55+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/762.html こんばんわ オーナーです。 ⇒本日のコーヒーランキング いや〜〜　オリンピック内定がかかった 日本選手権（陸上）は面白いですね〜〜〜 日本人選手だけでこんなに熱い戦いが出来るとは びっくり。 やっぱ　オリンピックに決まる人はメンタル強いな〜 ・渋井選手ブログ ・赤羽選手ブログ ・為末選手ブログ ・内藤選手ブログ 長距離でいえば〜〜 日清食品の若手　北村君と保科君もがんばってましたね〜〜 日本のレベルは上がってますよーーー すっかり影響受けて 今日はガッツリ走ってきました アキレス腱痛いです ... 2008-06-28T18:47:55+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/761.html こんばんわ オーナーです。 ⇒本日のコーヒーランキング 若干　寒いくらいの一日でした こんな日は シバタライフを読みながら お気に入りのマノメカップでホットを一杯 [画像] 豆は「有機のコスタリカ」 [画像] この豆は　体力がないので深く焼けない。 シティーローストくらいでフィニッシュ 漢字で書けば「中煎り」って感じ。 完璧な豆は深く焼くと艶と甘味が出てくるが オーガニックだからか？ この豆は　深く焼くと焦げてしまう そこを理解したうえで ベストポイントを見つけ釜出し まだ　シワが残るがココが一... 2008-06-26T18:30:47+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/760.html こんばんわ オーナーです。 ⇒本日のコーヒーランキング 今日は 北海道合宿に行っていたカネちゃんから 夕張メロンが届きました〜〜 ありがと〜〜 [画像] それとーー　 制作していた オリジナルミニフォトブックが到着 [画像] [画像] 納得の出来具合です 使っている写真は一切色彩デジタル加工などしていない 撮ったままの　ナマの色彩です 本日よりオンラインストアで販売しています 予約していただいた方には 既に発送済みです 2〜3日　お待ち下さい お中元も早速　ご予約をいただいておりますが ケース単位(1... 2008-06-25T19:34:09+09:00 http://air.ap.teacup.com/cafe-shiba-open/759.html こんばんわ オーナーです。 ⇒本日のコーヒーランキング やっぱり　晴れると気持ちがいいですね 夕方　60分ランニングしました サーフィン＋ランニング このスタイルが継続できればメタボとも無縁ですね 今年初のサクランボもいただきました ペロリ [画像] 予定通り ・お中元ギフトの予約開始 [画像] ・KONO ４人用ドリッパーの追加発売も行いました [画像] 詳しくは→オンラインストアへ 昨晩　仕込んだ点滴水出しコーヒー 「オーガニック　コスタリカ」も無事完成 これで2.5リットルです [画像] "とろみ... 2008-06-24T19:03:22+09:00