cafe-shiba

こんばんわ

オーナーです。

⇒本日のコーヒーランキング

今日は久々に目が回るほどの忙しさでした

朝から焙煎始めて

一旦　15時にクロネコで発送して

また　焼いて

全部焼き終わったのは17時

そんで　近所の病院に配達

今日の焙煎風景

一度に3kg焼ける熱風釜を使用しています





普通に　ネット注文だけで一日作業になるなら

お店出したって　商品並べられないってことですよね・・・

出店するときは10kg〜15kgの釜は必要だなーー

でも

そんな資金ないからな〜〜

めっちゃ早起きするしかないのかな・・・

課題は色々ありますねーーー


まー　ともかく

今日は良くがんばったので

贅沢に プレミアムモルツ で乾杯します

昨日　書いたハリオ水出しの実験ですが

あれだけ手間掛けたのに

全然　納得出来るレベルじゃありませんでしたので

ハリオ水出しポットの仕入れは見送ります

自分が納得したものだけ販売したいので・・・

取りあえず

メリタ　アイスコーヒーメーカーを

実験用に2台仕入れました

明日　到着するので実験してレポします

美味しく出来るようでしたら

20台〜30台仕入れて豆とセットで販売したいと思います

金曜日は密かに早朝サーフをたくらんでますが

どうでしょう・・・

それでは

応援お願いします⇒人気ブログランキングへ


お買い物は⇒　シバタコーヒーオンラインストア