cafe-shiba

こんばんわ

オーナーです。

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昨日は

鬼嫁に髪を切ってもらうことに

外は蚊がいるから嫌だと言ったのに

「いないから大丈夫」と言い張る鬼嫁

見事に8ヶ所刺され

挙句の果てに”坊ちゃん刈り”に・・・

久々にケンカになりました

まー　タダで切ってもらってるから仕方ないんですけど


さて

先日　デンマーク・コペンハーゲンで行われました

2008WBC（世界バリスタ選手権）。

51ヵ国から代表が集まり世界一を決めます。

残念ながら日本代表は予選敗退でしたが

なんと

上位入賞6ヵ国の代表の中で

4人の選手が

当店も扱っているブラジル ダテーラ農園の豆を使用していた

との　報告が入りました

さすが

世界最先端技術のダテーラ農園

この　信頼・安定感はスゴいです

世界一有名なコーヒー農園かもしれませんね〜〜



是非　一度お試しください

酸味は無く　ミルクとの相性もグ〜〜

カフェオレなどにどうぞ

もちろん　ストレートでもグ〜〜

⇒ブラジル ダテーラ農園購入ページへ

それとーー

この前試した　

ハリオ水出しポットを使ってのアイスコーヒー作り。

見事に失敗

全然　コクが出ないんですよね〜〜

今日は　再挑戦。

粉を80g⇒100gに増やし

挽き目も細かくし

最初にお湯でドリップする量も

200ml⇒400mlに増やしました。

めっちゃ　手間掛かるーーーーー



今晩　味見予定。

美味しくできても

家庭では再現が難しいと思うので不採用の方向で

今度は

メリタのアイスコーヒーメーカーでも研究します。



これは美味しいの出来そう

今日から15日まで

コロンビア　サンチュアリオ農園を50g増量します

お得ですよ〜〜

どうぞ　よろしくお願いします。

それでは

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