PIKINIKI & BUGGERKING

今、巷で大人気の生キャラメル、試しに作ってみました

左側の茶色い方はコンデンスミルクにバターと牛乳を加えて、煮詰めて作りました。

右側の白い方はＴＶで紹介していた某有名牧場さんのレシピで作ってみました。
ホントはもっと茶色くなるはずなんですが、何故かあまり色がつかず白いキャラメルが出来上がりました

お味の方は、さすが生キャラメルブームの火付け役ですね、白い方が断然美味しい〜です。
子どもが手に持てるくらいの固さに作ったので生感は薄いですが、全然歯につかず、上品な甘さと香りでとっても美味しいんです。
私はあんまりキャラメル好きじゃないんですが、このキャラメルはついつい食べて止まらなくなってしまいました。
子ども達もパクパク食べて、止めるのが大変でした

コンデンスミルクの方は歯に引っ付いて、味も従来のキャラメルって感じになりました。
もちろん、これはこれでイイんですよ

でもねぇ〜〜やっぱりあの牧場さんのレシピの方が圧倒的に美味ですねぇ。