Hisayoshi Art-Land

国と国ではなく、人と人とが助け合う協力を「民際協力」というそうです。
世界各地で暮らす人と人とが、国家の壁を越えて助けあい、支えあい、人間的で対等な関係を築くこと・・。

　今回のカフェに来ていただくお客様にはフェアトレードで購入した東ティモールのコーヒーと紅茶をお届けいたします。
http://www.parcic.org/
自分はものづくりをしています。またそんな人達に囲まれる中で生きています。アートも同じです。国外だけの話ではなく、身の回りに起こる全てにアンフェアを感じることが非常に多い今日・・。つくり手や、それを紹介する人の誠実さを失いたくないので、私は少し高くてもフェアトレード商品や手間がかかっても安全のために生産された食品や商品に協力したいと思っています。

そんな思いを込めて皆様にお届けします。

このコーヒーは、先日地元のカフェ・ド・アクタさんhttp://www010.upp.so-net.ne.jp/cafe_de_akuta/のお食事会に呼ばれたときに手に取ったカタログが切っ掛けでした。

色々なコーヒーを飲み比べていて、もしも本格的にカフェをすることになったら、、とおもいながら試しているのですが、実はまだ定まっていません。。
だけど、自分の舌で美味しいと感じるものをチョイスしています。
今回のは程よい苦味と酸味が特徴かな・・。ミルクを入れるとまろやかです。






お菓子もまだまだ色々ためしています・・。