桜詩の果てしないひとりごと

第３弾の見積りが出たので、自宅にて打ち合わせ。
これまでの見積りのお話はこちらから→【第１弾】【第２弾】

今日の打ち合わせの感想を一言で…

「そろそろ、ですかね」



内容も、弾き出された数字も、まあ満足いくモノだったので
そろそろ決断（工事契約）の頃ですかね。

このままこのプランを永遠にイジっていたい気もあるけど（笑）
そうはいかないのだし、「今だ！」と思う時に判を押さなければ
一生「終の棲家」は紙の上のお話になってしまうわけで。


嗚呼、とうとうやってしまうのね。
この1/100の図面を100倍にして三次元で組み立てて行くのね。

正直、不安もあるけれど
期待のほうが何倍も大きく膨らんでいる。
間違いない。

これと決めたら前だけ向こう。
振り返ってる暇はないさ。

ひとつひとつ思いをカタチにして、それを重ねて。積み上げて。
最高の「終の棲家」を完成させよう。

・豚とニンニクの芽　オイスターソース炒め
・大根と塩こぶ漬け
・冷奴　ぽん酢で

今夜の食卓の一部です。

私、少量作るってことが出来ないんですよ。

いつも「何人前？」ってくらい大皿に山盛りが…
特に炒めモノ、サラダ、お味噌汁…あ、全部かも。

ムダにするとかそういう事ではなくて
配膳した後の食卓の姿が格好悪くてね（汗）

小鉢が並んだり、大皿にちょこんと小盛りにしたり
もっとお洒落な食卓にしたいな〜！！という想いから
急遽、終の棲家のプランに造作で食器棚を追加してしまった（笑）
まずは器収集から始めようと思ってね。

バラエティーに富んだ器やカトラリーがあれば
料理も食卓もますます楽しくなるはず♪

日頃の運動不足を解消しようと
「バドミントン」と「キャッチボール」をやってきた。

新品のバドミントンとグラブを購入し
意気揚々と、まずは芝生の広場探しに…
特別な理由などないけれど、気分的に芝生がよかった。

この地域、暮らし始めて間もないので
どこに目的の広場があるか、さっぱり…
うろちょろ車を走らせ…

遠回りだったけど、やっと発見！
家から結構近いところにある市営温泉の横に
手入れの行き届いた芝生が広がっていた！最高☆
ホントはこの温泉、今日一日のシメに行こうと予定していたの。
最初からここに来ればよかったね（笑）

さぁ〜念願のバドミントンよ〜！
と、何度かラリーをしていると、急に風が吹き始め
向こうからどんどん黒い雲がこちらへとやってきた。

せっかくのバドが…風が吹いちゃ出来ないよ…
キャッチボールなら然程風の影響は受けまいと
早々にメニュー変更。

キャッチボールって想像以上に難しいね。
さっき買ったピッカピカのグラブ
ほとんど意味を成してない気がするよ。
なんて考えているうちに、黒い雲から雨が落ちてきた。

降雨ってか、雷雨コールド。

私、雷、大の苦手なので
悲鳴上げながら勢いよく車に飛び込んだ！
ら、思い切り膝をぶつけて青アザつくった…（泣）


もういいよ…温泉浸かろう。

市民割引で大人500円。とても清潔で広さも十分。気持ちいい。
けれど今夜は雷なので露天風呂だけはご遠慮致しますわ。

湯上りは「果汁100％グレープフルーツジュース＋足もみ機」
このセットがお気に入り。どこの温泉行っても大概このスタイル。
極楽〜♪極楽〜♪

バドミントン＋キャッチボール＋温泉
私の新習慣になりそう！！

・海老とブロッコリーの特製タルタルサラダ
・厚揚げとししとうの炒め煮（常備菜）
・玉子豆腐

今日の夕ご飯の一部です。

自分で作ったタルタルソースを
「めちゃうんま〜」と自画自賛（笑）


常備菜の炒め煮は冷めても美味しい。

この中に実はベーコンも使っています。
この取り合わせってどうなの？と思われるかもしれませんが
ベーコンからコクが出て、美味しいダシ代わりになるんですよ！
騙されたと思って、一度試してみてね。



いつからグルメブログになったんだろ…（笑）

　↑↑
蒸し鶏のピリ辛ソース（携帯で撮ったから画像が悪過ぎて凹むわ…）

鶏むね肉って、ホントに安くて経済的で助かります。
これから何かとモノ入りなので、節約生活には必須アイテム☆

でも、いつもこんな感じで「蒸し鶏」にしてサラダ仕立てという
お決まりのパターンが多くなっちゃうの。
ソースをピリ辛、ぽん酢、マヨ…とベースで変化をつけてくだけ（汗）

結構、野菜もモリモリいけちゃうメニューではあるんだけど
もっとレパートリー増やしたいなと思う今日この頃。

よく行くスーパーで、むね肉は大体58円/100gくらいで売られていて
なぜか２枚入りのパックになると48円/100gで売ってるのね。不思議〜。
で、消費者心理としては間違いなく「同じモノなら安いほう」に行くでしょ？
お家に帰って「さて、どうしたものか」と深いため息をついてしまうの（笑）

むね肉は、どうしてもあのパサパサ感が好みではなく、悩みの種。

先日、お肉の切り方を工夫したら、前よりはお箸が進んだ。
繊維に沿って薄い削ぎ切りにしてから細い棒状に切ってみたの。
チンジャオロースーの肉みたいに、それより少し太めに、かな。
その後は下味つけて片栗粉ふって野菜と一緒に炒めてみたら
パサパサせずになかなかいい食感に仕上がった！
片栗粉も、お肉のコーティングとタレの絡みに効いてたんだと思う。


鶏むね肉のパサパサ感を解消する良い方法
おすすめレシピがあったらぜひ教えてくださいね！
これから益々むね肉におんぶにだっこ状態で
節約生活も加速させていきたいので（笑）切願…☆（恥）