店長日記

一週間前ぐらいからカレーが作りたくなり、
火曜日の夜、みんなが寝静まった頃からスタート（笑

やっぱぐつぐつ何かを煮込むのは夜にかぎるね。
魔女になった気分になるでしょ？


今回は初のルーなし。
全てスパイスでつくりました！！

材料はこちら

ターメリック、クミンシード、ガラマサ、レッチリ、トメイトゥ、タマネギ、ニンニク、ショウガ、ヨーグルト、鳥の胸。

一部ちょっと略しました。


まずクミンシードに熱を通しまして
ショウガ、ニンニクを炒めました。



偉大なるカレー職人をまねてターバンヘアバンド装着＾＾
かっこうも大事でしょ。＾＾
心の中で「おいしくなーれ」をつぶやく。



タマネギ投入



よく炒めたら残りのスパイス投入！
カレーっぽくなった！！


鳥肉炒めて・・・


ヨーグルト投入！


完成！



ジャーン！！
翌朝（笑）試食！五穀米で。



第一印象
まず、辛ーい＾＾；
レシピ通りいったけど。。。
もうちょっとガラマサとレッチリ減らしてもいいかな。。
あとコクがなんか足りないような・・・
タマネギももうちょっと我慢して炒めるべきだった・・・
でも美味しかったです！

その日の夜また食べましたが・・・
さらに美味ーい＾＾
やっぱ時間が経つにつれ美味くなるのはどのカレーも一緒なんだなと。

なによりホントにスパイスだけで完成できたことに感動！
もっとサラサラ系になるかと思いましたが全然。
次回はちょっとアレンジしてみようかな。。

今回のレシピはこちら。
本当のチキンティッカマサラカレー by プラバール
全て倍量で作ってみました。
タマネギとトメイトゥがちょっと大目に使いました。

最近休みの日の午前中は有を連れて江津湖散歩。

D80にタムロン28-300mmズーム付けてたすきがけして
ポケットに500玉一枚。
有のお茶を忘れずに・・・

出発。


有の為てゆうか、自分が江津湖に行きたいだけ＾＾





ジョニー。




ジョニーと老人



どっかの保育園？の子供たちがリレーかけっこしてました＾＾
みんな応援したり助け合ったり。
かわいかー＾＾
有もすぐこんななるんだろうな・・・

ヒュウヒュウ鳴いててかわいか＾＾

2、3日前から
「ギャーッギャー！」
て、すごい声で鳴いてる鳥が。

今日のアマタツの解説でわかりました。
モズの高鳴きというそうですね。


モズといえば速贄（はやにえ）。
http://ja.wikipedia.org/wiki/モズ

小学校の頃、ラグビーの練習場だったかな？
枝にトカゲが刺さってて、父よりモズの仕業と教えてもらったなあ。
どんな鳥なんだろうと思ってましたら・・・

かわいかね＾＾